Bien dans son assiette
Comprendre pourquoi manger sain et les bases de la nutrition holistique. Comprendre l’intérêt d’apprendre à cuisiner anti-inflammatoire.
Les articles de blog pour apprendre à s’apaiser de manière globale.
10 aliments riches en oméga 3 à avoir chez soi !
Les omégas 3 c’est quoi et quel est leur rôle ? Et par extension, qu’est-ce qu’un aliment riche en oméga 3 ? On entend souvent parler...
10 conseils pour mieux vivre avec son intolérance au gluten
Vous souffrez d’intolérance au gluten ? Vous ne savez pas comment mettre en place une alimentation sans gluten au quotidien ? Alors vous avez frappé...
La lacto fermentation : un procédé de conservation sûr, bon pour la santé
Lacto fermentation, danger ou bienfaits ? C’est la première question qu’on me pose quand j’évoque le sujet. La lacto fermentation est un...
Le fromage au lait cru : l’option à privilégier pour consommer des produits laitiers ?
Le fromage au lait cru est un aliment incontournable de la gastronomie française. Il possède des qualités nutritionnelles intéressantes, mais en...
L’alimentation, votre principale source d’antioxydants naturels
On entend souvent parler d’alimentation anti inflammatoire, mais également d’aliments antioxydants. En réalité, les deux sont liés et les aliments...
Adénomyose et douleur : comment mieux vivre avec elles ?
Adénomyose et douleur sont souvent liées. L’adénomyose utérine est une maladie gynécologique souvent mal connue. Cette pathologie invisible peut...
Le régime méditerranéen : entre plaisir, bien-être et convivialité
Le régime méditerranéen n’est pas un régime comme les autres. Il est très permissif et fait la part belle au plaisir. Trop souvent connoté...
Les protéines : des nutriments incontournables de notre alimentation
Les protéines sont consommables sous diverses formes. On entend de tout à leur sujet et il est parfois difficile de s’y retrouver. Entre protéines...
Comment bien choisir son extracteur de jus ?
Il existe des dizaines de références d’extracteurs de jus sur le net. Alors comment être sûr de faire le bon choix ? Entre extracteurs,...
Les tisanes anti inflammatoires pour vous apaiser durablement
On parle généralement de lutter contre l’inflammation grâce à la nourriture. Mais on oublie souvent de parler des boissons. Elles jouent pourtant un...
Intolérance au lactose : une réaction normale de notre organisme
Le lactose est la cause de nombreux cas d’intolérance et de plus en plus de personnes semblent concernées. On pourrait ainsi croire que nous sommes...
Alimentation anti inflammatoire et endométriose : comment soulager les douleurs ?
L’endométriose est une maladie gynécologique qui touche 10% des femmes en âge de pouvoir donner naissance. Au niveau mondial, cela représenterait...
La nutrition holistique pour apaiser son corps, son mental et son âme
La nutrition holistique se démarque des régimes alimentaires et autres programmes nutritionnels par son approche plus globale de l’alimentation....
Le nutrivorisme : faire le choix d’une alimentation intelligente
Être nutrivore, c’est croquer la vie à pleines dents, c’est faire le choix d’une alimentation riche en nutriments. Et pour y parvenir, il convient...
Les meilleurs aliments pour soulager les symptômes de l’endométriose
L’endométriose est une maladie qui peut toucher les femmes en âge de procréer. Elle se manifeste par un développement anarchique de l’endomètre, la...
Le vitaliseur de Marion : le cuiseur vapeur révolutionnaire
Derrière le vitaliseur de Marion se cache en réalité un cuiseur vapeur. Rien de bien excitant de prime abord, et pourtant, ce cuiseur vapeur n’est...
Tout savoir sur les boissons anti-inflammatoires
La semaine dernière je vous présentais les bienfaits des jus de légumes pour la santé, mais une boisson anti-inflammatoire ne se résume pas qu’à...
La méthode Seignalet : principes et fondements
Le régime Seignalet, ou méthode Seignalet est un mode d’alimentation qui se veut anti inflammatoire et hypotoxique. Inventé par le docteur Jean...
Manger cru grâce aux jus de légumes
Manger cru permet de tirer le plein potentiel des aliments consommés. Certaines personnes en font même leur régime alimentaire de base et ne mangent...
L’endométriose c’est quoi et comment la soulager avec l’alimentation ?
On entend de plus en plus parler de l’endométriose, notamment dans les médias. Même nos politiques s’emparent du sujet. La maladie a été reconnue en...
Les glucides, c’est quoi ?
On a longtemps distingué les glucides en deux groupes : sucres rapides et sucres lents. Cette classification est aujourd’hui obsolète et...
Le lactose c’est quoi ?
Nous entendons beaucoup parler du lactose et des potentielles intolérances dont il est la source. Il est, avec le gluten, considéré comme...
L’intestin irritable c’est quoi ?
La colopathie fonctionnelle est le petit nom compliqué qui est parfois donné au syndrome de l’intestin irritable (SII). Il s’agit d’une pathologie...
Les FODMAP, c’est quoi ?
Quand on s’intéresse aux FODMAP, la liste des aliments interdits est souvent la première chose à dresser. Il est plus facile d’éliminer ce qui nous...
L’inflammation intestinale, c’est quoi ?
L’inflammation des intestins nous touche tous. Nous avons tous, ou avons tous eu des désagréments à ce niveau. Elle se traduit de différentes...
Le gluten c’est quoi et quels sont ses effets sur notre organisme ?
On entend souvent que le gluten est une protéine présente dans certaines céréales. Dans les faits, nous allons voir que cette affirmation seule ne...
Qu’est-ce que la caséine et quelles sont les conséquences de sa consommation ?
La caséine est présente dans le lait de vache en quantité importante. Elle est, avec le lactose, l’élément constitutif du lait le plus difficile à...
Mes 10 conseils pour mettre en place une alimentation plus saine
Manger sainement peut paraître complexe à mettre en œuvre. Certains mettent en cause le coût d’une telle alimentation ou le temps que nécessite sa...
Liste des 10 bienfaits de la noix de coco
J’ai appris à ouvrir une noix de coco lors de mon voyage de plusieurs mois en Polynésie française en 2021. Avant ça je ne mangeais presque pas de...
Pourquoi l’alimentation vivante est bonne pour notre santé ?
On entend souvent plusieurs termes aux significations pas toujours évidentes quand on parle de manger vivant. Entre crusine, alimentation vivante,...
La crusine, c’est quoi ?
La crusine est en quelque sorte l’inverse de la cuisine. On peut même dire sans se tromper qu’elle a été la première façon de s’alimenter des Hommes...
Liste des aliments inflammatoires à consommer avec modération
L’alimentation anti inflammatoire permet d’aider son corps à mieux supporter ce que nous mangeons. Il faut dire qu’avec nos régimes alimentaires...
Le petit déjeuner salé, un repas à part entière
Je rentre directement dans le vif du sujet et je le dis, le petit déjeuner sucré est loin d’être idéal pour bien commencer une journée. En effet,...
Commencer l’alimentation anti inflammatoire sur de bonnes bases
L’alimentation est un des piliers de notre bonne santé. Hippocrate l’avait déjà compris, puisque c’est lui qui aurait proclamé : « Nous...
Comment se motiver à cuisiner soi-même ?
Aujourd’hui, tout va très vite, si vite qu’on ne prend plus le temps de cuisiner soi-même. Ce sont les industriels qui le font pour nous. Il s’agit...
Les desserts hypotoxiques bons pour ma santé
Le terme de dessert hypotoxique nous ferait presque peur. Pas franchement agréable à l’oreille, il fait en réalité référence aux desserts bons pour...
La cuisine saine : par où commencer ?
On entend souvent que manger sainement est trop compliqué, trop cher et sans saveur. Bien évidemment, je ne partage pas ces avis et je vous explique...
Comment intégrer l’alimentation sans gluten à ses habitudes ?
Le gluten, que nous connaissons tous et qui fait aujourd’hui beaucoup parler de lui, n’est pas nouveau dans notre alimentation. Le mot gluten est...
J’ai trouvé mon « pourquoi », pour manger sain au quotidien
En termes d’alimentation, on entend beaucoup de préconisations nous affirmant qu’il faudrait, par exemple, « Manger cinq fruits et légumes par jour ». Super, mais on ne nous dit pas pourquoi manger sain est si important. Je suis sensibilisée au sujet depuis longtemps déjà, mais en 2019, alors que les fêtes approchent, mon corps me fait comprendre que je travaille trop et me force à m’arrêter. C’est par la sphère digestive qu’il passe pour me signifier que ça ne va pas. Je ne digère plus rien, je souffre et les médecins ne comprennent pas ce que j’ai. Je me vois obligée de revoir mon alimentation et j’apprends énormément sur la nourriture anti inflammatoire notamment. Quelques années plus tard, les choses sont rentrées dans l’ordre et je suis profondément convaincue que l’alimentation peut nous aider à aller mieux. J’espère qu’à la lecture de ce blog vous le serez autant que moi, pour que chacun soit bien dans son assiette.
Pourquoi manger sain ? Drôle de question
De nombreux internautes posent cette question à leurs moteurs de recherches. Cela peut paraître étonnant, mais à bien y réfléchir, ça ne l’est pas tant que ça. On nous rabâche depuis notre enfance de manger de la soupe pour bien grandir et que les carottes rendent aimables. Une accumulation de bêtises qui nous font perdre de vue l’essentiel. Figurez-vous que j’adore la soupe, que j’en ai toujours mangée et que je fais 1 m 50 en me tenant bien droite. Bref, si nous savons tous que manger sain est important, nous ne savons pas forcément pourquoi.
J’ai toujours été passionnée par la nourriture et son impact sur notre santé et j’ai appris à préparer des menus sains et délicieux. Le repas doit être un moment de plaisir et je voudrais vous convaincre qu’il est possible de se régaler tout en respectant son corps. La recette pour être bien dans son assiette.
Nous sommes ce que nous mangeons
La nourriture a un impact énorme sur notre santé et l’Homme le sait depuis longtemps. Au 5ème siècle avant J.-C., Hippocrate affirmait déjà : « Que ton alimentation soit ta première médecine ». Alors, ça en jette non ? Le problème c’est qu’avec le temps, nos sociétés occidentales ont oublié ce fondamental qui relève finalement du bon sens. Nous sommes même victimes de maladies qui sont uniquement imputables à de mauvaises habitudes alimentaires. Pour manger sain, la clef réside dans l’équilibre. C’est à condition de retrouver cet équilibre alimentaire que nous pourrons être bien dans nos assiettes. Nous pouvons manger de tout, mais dans les bonnes proportions. Connaître les ingrédients, leurs propriétés, leurs avantages ou inconvénients pour votre santé fera de vous un consommateur autonome qui saura composer ses menus correctement. Manger un bol de chips à chaque repas n’aura pas le même effet sur votre corps qu’en piocher une petite de temps en temps. Connaître les aliments pro-inflammatoires, comme la viande rouge, et les distinguer des aliments anti inflammatoires, comme les petits poissons gras, vous permettront de mieux maîtriser votre alimentation. C’est en comprenant pourquoi quelque chose est important à mettre en place, qu’il est plus facile de se mettre en action. Dans cette section du blog, je partage avec vous mes réflexions sur l’alimentation et son impact sur notre santé. Mon but : que vous ne vous demandiez plus pourquoi manger sain est important, mais plutôt comment s’y prendre. Un aspect qui m’intéresse aussi tout particulièrement est l’alimentation responsable, une cause pour laquelle nous pouvons tous agir.
Bonne lecture à vous !
