Bien dans son assiette
Comprendre pourquoi manger sain et les bases de la nutrition holistique. Comprendre l’intĂ©rĂȘt d’apprendre Ă cuisiner anti-inflammatoire.
Les articles de blog pour apprendre Ă s’apaiser de maniĂšre globale.
Les ustensiles de cuisine incontournables pour cuisiner sainement
Si on ne fait pas dâomelettes sans casser des Ćufs, on ne fait pas de bonnes recettes sans matĂ©riel adaptĂ©. Dans cet article, je vous parle des...
Guide complet pour rĂ©duire l’inflammation et retrouver une meilleure santĂ©
Comment adopter une alimentation anti inflammation et pourquoi ? Comment mettre en place une alimentation plus saine sans sacrifier le plaisir...
Soutenez votre microbiote intestinal avec les aliments probiotiques
Quels sont les meilleurs aliments probiotiques naturels ? Et quâest-ce quâun probiotique ? Il est en rĂ©alitĂ© question de micros...
Lâalimentation IG bas : saine, gourmande et nutritive
Lâalimentation IG bas, câest quoi ? Et puis dâailleurs, ça veut dire quoi IG bas ? Encore un sigle obscur quâon ne nous apprend pas Ă lâĂ©cole. LâIG,...
Temps de digestion ou comment notre corps assimile ce que nous mangeons
Combien de temps dure la digestion ? Sâil y a bien une question que jâentends souvent, câest celle-ci. Et pour cause, elle nous concerne tous....
10 aliments riches en oméga 3 à avoir chez soi !
Les omĂ©gas 3 câest quoi et quel est leur rĂŽle ? Et par extension, quâest-ce quâun aliment riche en omĂ©ga 3 ? On entend souvent parler...
10 conseils pour mieux vivre avec son intolérance au gluten
Vous souffrez dâintolĂ©rance au gluten ? Vous ne savez pas comment mettre en place une alimentation sans gluten au quotidien ? Alors vous avez frappĂ©...
La lacto fermentation : un procédé de conservation sûr, bon pour la santé
Lacto fermentation, danger ou bienfaits ? Câest la premiĂšre question quâon me pose quand jâĂ©voque le sujet. La lacto fermentation est un...
Le fromage au lait cru : lâoption Ă privilĂ©gier pour consommer des produits laitiers ?
Le fromage au lait cru est un aliment incontournable de la gastronomie française. Il possÚde des qualités nutritionnelles intéressantes, mais en...
Lâalimentation, votre principale source dâantioxydants naturels
On entend souvent parler dâalimentation anti inflammatoire, mais Ă©galement dâaliments antioxydants. En rĂ©alitĂ©, les deux sont liĂ©s et les aliments...
Adénomyose et douleur : comment mieux vivre avec elles ?
AdĂ©nomyose et douleur sont souvent liĂ©es. LâadĂ©nomyose utĂ©rine est une maladie gynĂ©cologique souvent mal connue. Cette pathologie invisible peut...
Le rĂ©gime mĂ©diterranĂ©en : entre plaisir, bien-ĂȘtre et convivialitĂ©
Le rĂ©gime mĂ©diterranĂ©en nâest pas un rĂ©gime comme les autres. Il est trĂšs permissif et fait la part belle au plaisir. Trop souvent connotĂ©...
Les protéines : des nutriments incontournables de notre alimentation
Les protĂ©ines sont consommables sous diverses formes. On entend de tout Ă leur sujet et il est parfois difficile de sây retrouver. Entre protĂ©ines...
Comment bien choisir son extracteur de jus ?
Il existe des dizaines de rĂ©fĂ©rences dâextracteurs de jus sur le net. Alors comment ĂȘtre sĂ»r de faire le bon choix ? Entre extracteurs,...
Les tisanes anti inflammatoires pour vous apaiser durablement
On parle gĂ©nĂ©ralement de lutter contre lâinflammation grĂące Ă la nourriture. Mais on oublie souvent de parler des boissons. Elles jouent pourtant un...
Intolérance au lactose : une réaction normale de notre organisme
Le lactose est la cause de nombreux cas dâintolĂ©rance et de plus en plus de personnes semblent concernĂ©es. On pourrait ainsi croire que nous sommes...
Alimentation anti inflammatoire et endométriose : comment soulager les douleurs ?
LâendomĂ©triose est une maladie gynĂ©cologique qui touche 10% des femmes en Ăąge de pouvoir donner naissance. Au niveau mondial, cela reprĂ©senterait...
La nutrition holistique pour apaiser son corps, son mental et son Ăąme
La nutrition holistique se dĂ©marque des rĂ©gimes alimentaires et autres programmes nutritionnels par son approche plus globale de lâalimentation....
Le nutrivorisme : faire le choix dâune alimentation intelligente
Ătre nutrivore, câest croquer la vie Ă pleines dents, câest faire le choix dâune alimentation riche en nutriments. Et pour y parvenir, il convient...
Les meilleurs aliments pour soulager les symptĂŽmes de lâendomĂ©triose
LâendomĂ©triose est une maladie qui peut toucher les femmes en Ăąge de procrĂ©er. Elle se manifeste par un dĂ©veloppement anarchique de lâendomĂštre, la...
Le vitaliseur de Marion : le cuiseur vapeur révolutionnaire
DerriĂšre le vitaliseur de Marion se cache en rĂ©alitĂ© un cuiseur vapeur. Rien de bien excitant de prime abord, et pourtant, ce cuiseur vapeur nâest...
Tout savoir sur les boissons anti-inflammatoires
La semaine derniĂšre je vous prĂ©sentais les bienfaits des jus de lĂ©gumes pour la santĂ©, mais une boisson anti-inflammatoire ne se rĂ©sume pas quâĂ ...
La méthode Seignalet : Principes et Fondements du Régime Seignalet
Le rĂ©gime Seignalet, ou mĂ©thode Seignalet est un mode dâalimentation qui se veut anti inflammatoire et hypotoxique. InventĂ© par le docteur Jean...
Manger cru grùce aux jus de légumes
Manger cru permet de tirer le plein potentiel des aliments consommĂ©s. Certaines personnes en font mĂȘme leur rĂ©gime alimentaire de base et ne mangent...
LâendomĂ©triose câest quoi et comment la soulager avec lâalimentation ?
On entend de plus en plus parler de lâendomĂ©triose, notamment dans les mĂ©dias. MĂȘme nos politiques sâemparent du sujet. La maladie a Ă©tĂ© reconnue en...
Les glucides, câest quoi ?
On a longtemps distinguĂ© les glucides en deux groupes : sucres rapides et sucres lents. Cette classification est aujourdâhui obsolĂšte et...
Le lactose câest quoi ?
Nous entendons beaucoup parler du lactose et des potentielles intolérances dont il est la source. Il est, avec le gluten, considéré comme...
Lâintestin irritable câest quoi ?
La colopathie fonctionnelle est le petit nom compliquĂ© qui est parfois donnĂ© au syndrome de lâintestin irritable (SII). Il sâagit dâune pathologie...
Les FODMAP, câest quoi ?
Quand on sâintĂ©resse aux FODMAP, la liste des aliments interdits est souvent la premiĂšre chose Ă dresser. Il est plus facile dâĂ©liminer ce qui nous...
L’inflammation intestinale, câest quoi ?
Lâinflammation des intestins nous touche tous. Nous avons tous, ou avons tous eu des dĂ©sagrĂ©ments Ă ce niveau. Elle se traduit de diffĂ©rentes...
Le gluten câest quoi et quels sont ses effets sur notre organisme ?
On entend souvent que le gluten est une protéine présente dans certaines céréales. Dans les faits, nous allons voir que cette affirmation seule ne...
Quâest-ce que la casĂ©ine et quelles sont les consĂ©quences de sa consommation ?
La casĂ©ine est prĂ©sente dans le lait de vache en quantitĂ© importante. Elle est, avec le lactose, lâĂ©lĂ©ment constitutif du lait le plus difficile Ă ...
Mes 10 conseils pour mettre en place une alimentation plus saine
Manger sainement peut paraĂźtre complexe Ă mettre en Ćuvre. Certains mettent en cause le coĂ»t dâune telle alimentation ou le temps que nĂ©cessite sa...
Liste des 10 bienfaits de la noix de coco
Jâai appris Ă ouvrir une noix de coco lors de mon voyage de plusieurs mois en PolynĂ©sie française en 2021. Avant ça je ne mangeais presque pas de...
Pourquoi lâalimentation vivante est bonne pour notre santĂ©Â ?
On entend souvent plusieurs termes aux significations pas toujours Ă©videntes quand on parle de manger vivant. Entre crusine, alimentation vivante,...
La crusine, c’est quoi ?
La crusine est en quelque sorte lâinverse de la cuisine. On peut mĂȘme dire sans se tromper quâelle a Ă©tĂ© la premiĂšre façon de sâalimenter des Hommes...
Liste des aliments inflammatoires à consommer avec modération
Lâalimentation anti inflammatoire permet dâaider son corps Ă mieux supporter ce que nous mangeons. Il faut dire quâavec nos rĂ©gimes alimentaires...
Le petit déjeuner salé, un repas à part entiÚre
Je rentre directement dans le vif du sujet et je le dis, le petit dĂ©jeuner sucrĂ© est loin dâĂȘtre idĂ©al pour bien commencer une journĂ©e. En effet,...
Commencer lâalimentation anti inflammatoire sur de bonnes bases
Lâalimentation est un des piliers de notre bonne santĂ©. Hippocrate lâavait dĂ©jĂ compris, puisque câest lui qui aurait proclamĂ© : « Nous...
Comment se motiver Ă cuisiner soi-mĂȘme ?
Aujourdâhui, tout va trĂšs vite, si vite quâon ne prend plus le temps de cuisiner soi-mĂȘme. Ce sont les industriels qui le font pour nous. Il sâagit...
Les desserts hypotoxiques bons pour ma santé
Le terme de dessert hypotoxique nous ferait presque peur. Pas franchement agrĂ©able Ă lâoreille, il fait en rĂ©alitĂ© rĂ©fĂ©rence aux desserts bons pour...
La cuisine saine : par oĂč commencer ?
On entend souvent que manger sainement est trop compliqué, trop cher et sans saveur. Bien évidemment, je ne partage pas ces avis et je vous explique...
Comment intĂ©grer lâalimentation sans gluten Ă ses habitudes ?
Le gluten, que nous connaissons tous et qui fait aujourdâhui beaucoup parler de lui, nâest pas nouveau dans notre alimentation. Le mot gluten est...
Jâai trouvĂ© mon « pourquoi », pour manger sain au quotidien
En termes dâalimentation, on entend beaucoup de prĂ©conisations nous affirmant quâil faudrait, par exemple, « Manger cinq fruits et lĂ©gumes par jour ». Super, mais on ne nous dit pas pourquoi manger sain est si important. Je suis sensibilisĂ©e au sujet depuis longtemps dĂ©jĂ , mais en 2019, alors que les fĂȘtes approchent, mon corps me fait comprendre que je travaille trop et me force Ă mâarrĂȘter. Câest par la sphĂšre digestive quâil passe pour me signifier que ça ne va pas. Je ne digĂšre plus rien, je souffre et les mĂ©decins ne comprennent pas ce que jâai. Je me vois obligĂ©e de revoir mon alimentation et jâapprends Ă©normĂ©ment sur la nourriture anti inflammatoire notamment. Quelques annĂ©es plus tard, les choses sont rentrĂ©es dans lâordre et je suis profondĂ©ment convaincue que lâalimentation peut nous aider Ă aller mieux. JâespĂšre quâĂ la lecture de ce blog vous le serez autant que moi, pour que chacun soit bien dans son assiette.
Pourquoi manger sain ? DrĂŽle de question
De nombreux internautes posent cette question Ă leurs moteurs de recherches. Cela peut paraĂźtre Ă©tonnant, mais Ă bien y rĂ©flĂ©chir, ça ne lâest pas tant que ça. On nous rabĂąche depuis notre enfance de manger de la soupe pour bien grandir et que les carottes rendent aimables. Une accumulation de bĂȘtises qui nous font perdre de vue lâessentiel. Figurez-vous que jâadore la soupe, que jâen ai toujours mangĂ©e et que je fais 1 m 50 en me tenant bien droite. Bref, si nous savons tous que manger sain est important, nous ne savons pas forcĂ©ment pourquoi.
Jâai toujours Ă©tĂ© passionnĂ©e par la nourriture et son impact sur notre santĂ© et jâai appris Ă prĂ©parer des menus sains et dĂ©licieux. Le repas doit ĂȘtre un moment de plaisir et je voudrais vous convaincre quâil est possible de se rĂ©galer tout en respectant son corps. La recette pour ĂȘtre bien dans son assiette.
Nous sommes ce que nous mangeons
La nourriture a un impact Ă©norme sur notre santĂ© et lâHomme le sait depuis longtemps. Au 5Ăšme siĂšcle avant J.-C., Hippocrate affirmait dĂ©jĂ Â : « Que ton alimentation soit ta premiĂšre mĂ©decine ». Alors, ça en jette non ? Le problĂšme câest quâavec le temps, nos sociĂ©tĂ©s occidentales ont oubliĂ© ce fondamental qui relĂšve finalement du bon sens. Nous sommes mĂȘme victimes de maladies qui sont uniquement imputables Ă de mauvaises habitudes alimentaires. Pour manger sain, la clef rĂ©side dans lâĂ©quilibre. Câest Ă condition de retrouver cet Ă©quilibre alimentaire que nous pourrons ĂȘtre bien dans nos assiettes. Nous pouvons manger de tout, mais dans les bonnes proportions. ConnaĂźtre les ingrĂ©dients, leurs propriĂ©tĂ©s, leurs avantages ou inconvĂ©nients pour votre santĂ© fera de vous un consommateur autonome qui saura composer ses menus correctement. Manger un bol de chips Ă chaque repas nâaura pas le mĂȘme effet sur votre corps quâen piocher une petite de temps en temps. ConnaĂźtre les aliments pro-inflammatoires, comme la viande rouge, et les distinguer des aliments anti inflammatoires, comme les petits poissons gras, vous permettront de mieux maĂźtriser votre alimentation. Câest en comprenant pourquoi quelque chose est important Ă mettre en place, quâil est plus facile de se mettre en action. Dans cette section du blog, je partage avec vous mes rĂ©flexions sur lâalimentation et son impact sur notre santĂ©. Mon but : que vous ne vous demandiez plus pourquoi manger sain est important, mais plutĂŽt comment sây prendre. Un aspect qui mâintĂ©resse aussi tout particuliĂšrement est lâalimentation responsable, une cause pour laquelle nous pouvons tous agir.
Bonne lecture Ă vous !
