Manger est quelque chose d’à la fois très personnel et de social. Ce qu’on mange définit un peu qui nous sommes. Et la personne qu’on est, définit aussi un peu ce qu’on met dans notre assiette. Et en ça, nous sommes tous différents. Nous avons tous besoin d’une alimentation sur-mesure, qui soit en accord avec nos besoins, nos goûts, nos envies et nos tolérances alimentaires. Et c’est là que ça coince. Car manger se fait souvent en groupe. Et dans ce cas, cuisiner et manger deviennent des actions personnelles qui ont pour but de satisfaire un collectif. Pas facile de trouver le bon équilibre. Et quand quelqu’un prend conscience qu’un changement d’alimentation est nécessaire pour aller mieux, ça peut vite tourner au pugilat. C’est tout le sujet de cet article : le manger sain en famille, en groupe et comment ne pas s’effacer au détriment de sa santé pour satisfaire les autres.

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L’alimentation sur-mesure et saine est devenue marginale

Aujourd’hui, manger sainement, de façon raisonnée et sensée est devenue bizarre, anormal. C’est l’alimentation du toujours « plus » (toujours plus sucrée, plus salée, plus grasse, plus chimique, plus industrielle,…bref plus nocive) qui est devenue la norme. Manger sans réfléchir à ce qu’on met dans son assiette, sans se soucier des conséquences d’excès permanents est aujourd’hui banal. Or, ce n’est pas du tout anodin. Manger se fait avant tout (et ça on l’a oublié) pour fournir à notre machinerie métabolique tout ce dont elle a besoin. C’est fournir du carburant à une machine (notre corps) extrêmement complexe. Et ça ne veut pas dire ne plus prendre de plaisir à table, au contraire. Il est normal, indispensable que notre alimentation soit variée, équilibrée, riche et saine. Tout l’inverse du régime alimentaire occidental classique dont la clé de voûte est l’alimentation industrielle.

Le piège, c’est aussi d’être focalisé sur sa souffrance, ses besoins à soi, en oubliant ceux des autres. Bref comme dans tout groupe social, peu importe sa taille, il faut faire des compromis. Et mon avis, qui n’engage que moi, est que la santé devrait être une priorité, pour tout le monde.

L’alimentation sur-mesure, une question de respect de soi

L’alimentation doit être au service de notre santé, c’est du bon sens. Le bon sens qu’on a perdu ces dernières décennies. Manger correctement, en accord avec ses valeurs, ses tolérances, ses goûts et pour éviter les douleurs, c’est se respecter. C’est respecter son corps, se respecter soi. On ne peut pas demander à quelqu’un de manger quelque chose qui lui provoque douleurs et inconforts. Dit comme ça, ça paraît évident, mais dans la pratique ça ne l’est pas tant que ça.

À la maison, c’est la personne qui cuisine qui a la main pour changer sa propre alimentation et celle des autres.

• Si c’est la personne qui est en cuisine qui a des douleurs digestives, elle est aux premières loges pour effectuer les changements qui s’imposent. Reste à composer avec les réticences ou le soutien des uns et des autres. Pas facile.
• Si ce n’est pas la personne qui souffre de son alimentation qui cuisine, alors c’est encore plus compliqué. Il faut réussir à faire comprendre au cuistot de la maison que le régime alimentaire actuel est problématique. Et demander à une personne de changer ses habitudes quand elle n’en tire pas de bénéfice direct est compliqué.

Se respecter soi, c’est ne pas s’imposer un régime alimentaire qui ne vous va pas. Mais c’est aussi prendre le problème à bras le corps. Vous ne cuisinez pas ou peu et ce que vous mangez au quotidien provoque des crises et de l’inflammation ? Et bien passez en cuisine, répartissez-vous les rôles différemment, mais ne laissez pas perdurer une situation qui vous fait du mal. N’essayez pas de convaincre, mais expliquez, partagez ce que vous ressentez.

L’erreur à ne pas faire : essayer de convaincre

Nous avons tous un rapport à la nourriture qui nous est propre, plus ou moins équilibré, plus ou moins sain. C’est quelque chose de personnel qui ne doit pas être imposé aux autres. Alors oui c’est frustrant, surtout quand on a compris à quel point le contenu de notre assiette a un impact énorme sur notre santé et que notre entourage ne le voit pas ou s’en fiche. Parce que la nourriture, c’est quelque chose d’émotionnel, de réconfortant, une source de plaisir, propre à soi. Notre rapport à la nourriture n’est pas toujours rationnel. Mais on n’obtient rien de positif en voulant convaincre une personne de manger comme soi. Pourquoi ? Parce qu’en faisant ça, on remet en cause l’alimentation de l’autre, on remet en cause ses choix, ce qu’il fait au quotidien 3 à 4 fois par jour. Blocage garanti.

Une personne qui ne veut pas changer d’alimentation n’en changera pas tant qu’elle ne l’aura pas décidé elle-même. Nous savons tous aujourd’hui, au moins dans les grandes lignes, que ce qu’on mange impacte notre santé. Dans ces conditions, manger n’importe comment est un choix conscient. Un choix non pas guidé par la raison, mais par l’émotionnel, la quête de plaisir et de réconfort. C’est pour ça que changer le contenu de son assiette peut faire peur et en rebuter certains. Car en changeant le contenu de son assiette, on change une grande part de son quotidien, on croit sacrifier le plaisir pour la santé. Et ça beaucoup de personnes n’y sont pas prêtes. Sauf que c’est une idée reçue ! On peut manger sainement en se régalant, en faisant « mmmmh, ch’est bon », à chaque bouchée. A défaut de convaincre, il faut réussir à le faire comprendre, subtilement.

Alimentation sur-mesure : il faut co-mmu-ni-quer

Comme pour beaucoup d’autres choses, la communication est essentielle. On peut ressentir le besoin de manger plus sainement, de manger anti inflammatoire, pour plusieurs raisons. Ce sont souvent une inflammation chronique, des douleurs digestives, un inconfort dans le corps qui sont les déclics. Et bien tout ça, il faut l’expliquer à son entourage, le faire comprendre. Il ne s’agit pas d’une lubie passagère ou d’un caprice, mais d’un besoin, pour aller mieux. Tout ça part d’un mal-être, il faut communiquer à ce sujet.

Dès lors que les choses sont clairement expliquées, l’entourage devrait comprendre la démarche. Si ce n’est pas le cas, alors c’est qu’il y a un problème autre, à creuser.

Ce n’est pas égoïste de vouloir changer d’alimentation pour aller mieux et de vouloir en faire bénéficier les gens qu’on aime. Ce n’est pas égoïste de ne pas vouloir cuisiner différemment pour chaque personne à table. Le truc, c’est que votre douleur physique se heurte à la douleur émotionnelle de votre moitié (par exemple). Il ou elle ne veut pas changer sa façon de manger, car c’est trop challengeant, trop déroutant. Et vous, vous voulez en changer car vous souffrez de votre alimentation actuelle. Il faut forcément que l’un fasse un pas vers l’autre. Il faut éviter le combat, la guerre de tranchée où tout le monde campe sur ses positions. Il faut réussir à instiller le changement, petit à petit, à transitionner vers une alimentation plus saine, mais toujours délicieuse et en douceur.

Amorcer le changement petit à petit

Votre entourage est réticent à un changement d’alimentation ? Alors ne révolutionnez pas tout d’un coup. Commencez par de petits changements, presque imperceptibles. Allez-y en douceur, graduellement. L’idée ce n’est pas de piéger les autres mangeurs qui vivent avec vous. Vous aurez normalement communiqué au préalable : expliqué votre besoin, les conséquences sur votre santé d’une alimentation de mauvaise qualité, etc. Vous aurez aussi écouté leurs appréhensions, leurs réticences.

Commencez par modifier certains ingrédients. Changez, par exemple, un produit dont vous savez qu’il ne vous convient pas et remplacez-le par une alternative plus saine qui s’en rapproche. Votre entourage se rendra peut-être compte du changement, mais comme il reste discret, il sera souvent mieux accueilli. Procédez comme ça, petit à petit. Au fil des semaines et des mois, vous aurez mis en place une multitude de petits changements qui vous feront du bien et personne ne devrait avoir lancé une grève de la faim à la maison.

Vous pouvez aussi garder le plat principal commun et adapter simplement une partie de votre assiette. Par exemple : si tout le monde mange un plat assez riche, complétez votre assiette avec une grande portion de légumes ou une salade améliorée. Vous partagez ainsi le même repas que les autres, sans avoir l’impression de manger complètement différemment.

Prenons un exemple très concret : une raclette. Rien ne vous oblige à la refuser (et je sais que vous ne voulez pas refuser ^^). Vous pouvez profiter du moment avec les autres, tout en adaptant un peu votre assiette : davantage de salade et de légumes, un peu moins de fromage ou de charcuterie, peut-être de la truite fumée ajoutée. Vous participez au repas, à la convivialité, tout en restant à l’écoute de vos besoins (les plus curieux auront peut-être envie de taper dans vos alternatives ;)).

Procédez ainsi, petit à petit. Au fil des semaines et des mois, vous aurez mis en place une multitude de petits changements qui vous feront du bien, sans transformer chaque repas en sujet de discussion à table. Si la question se pose, vous pouvez simplement expliquer ce que vous faites ou ce que vous testez. Avec une approche progressive et sereine, même les plus réticents finissent souvent par accepter ces petits ajustements.

Convaincre par les résultats

On vient de dire qu’il ne fallait pas essayer de convaincre son entourage. Pour autant, ces derniers peuvent tout de même finir par être convaincus par tous les avantages et bénéfices que vous tirez ou allez tirer de votre changement d’alimentation. Une alimentation sur-mesure et anti inflammatoire aura de nombreux effets positifs :

• Une meilleure santé
• Moins de douleurs
• Moins de fatigue et donc plus d’énergie
• Une humeur plus positive et régulée
• Un système immunitaire renforcé
• Etc.

Tout ça, votre entourage s’en rendra compte. Et bien-sûr, ils feront le lien avec votre alimentation. Et si en plus ils voient que vous vous régalez, c’et la cerise sur le gâteau, leur curiosité sera forcément piquée au vif. Ils finiront par vouloir essayer. C’est ce qui est arrivé avec tous les conjoints des femmes que j’ai accompagnées. Tous, même les plus réticents, ont adopté tout ou partie de la routine de leur compagne, pour le meilleur.

Adopter une alimentation sur-mesure qui permette de sortir des douleurs digestives et des crises inflammatoires est un vrai sujet social qui va au-delà de la nutrition. Pour permettre une transition alimentaire qui ne frustre personne et ne laisse personne de côté, quelques bonnes pratiques peuvent aider :

• Expliquez ce que vous savez au sujet de l’impact de l’alimentation sur le corps et la santé (vous en savez probablement plus que les autres puisque vous êtes directement concerné), mais sans en faire trop, sans adopter une posture de « donneuse/donneur de leçon », sans être dans le jugement.
• N’essayez pas de convaincre.
• Communiquez à propos de ce que vous ressentez, de vos douleurs, etc.
• Amorcez des changements pas à pas, en expliquant pourquoi, sans tromper personne.
• Laissez les résultats positifs que vous obtenez donner envie à votre entourage de s’intéresser à ces changements d’alimentation.

Et si votre entourage est curieux et s’ouvre à vos nouvelles pratiques pourquoi ne pas profiter de l’occasion pour faire de la cuisine un moment de partage. L’occasion idéale pour apprendre ensemble, pour aller mieux ensemble, grâce à une alimentation sur-mesure, saine et gourmande.

Et vous, votre entourage vous soutient ou ne suit pas ? Si vous avez des astuces ou situation à nous partager, l’espace des commentaires juste en dessous est fait pour ça. Ce partage pourrait sûrement servir à d’autres 😉

*Les contenus et informations présents sur le site ne sont pas des thérapies, des remèdes, des traitements, des médications ou des cures. Lesdits contenus ne se substituent en aucun cas à un avis ou à un traitement médical et ils ne sauraient justifier l’arrêt de ces derniers pour toute personne sous traitement ou avec des besoins spécifiques.