Bien choisir votre matériel de cuisine hypotoxique : tous mes articles
Les ustensiles de cuisine incontournables pour cuisiner sainement
Si on ne fait pas d’omelettes sans casser des œufs, on ne fait pas de bonnes recettes sans matériel adapté. Dans cet article, je vous parle des ustensiles de cuisine, ma liste de ceux dont je ne pourrai pas me passer. Ce sont, selon moi, des ustensiles toujours utiles...
Comment bien choisir son extracteur de jus ?
Il existe des dizaines de références d’extracteurs de jus sur le net. Alors comment être sûr de faire le bon choix ? Entre extracteurs, centrifugeuses, blenders ou même mixeurs, difficile de s’y retrouver. Pourtant, tous ces objets ont des usages bien différents....
Le vitaliseur de Marion : le cuiseur vapeur révolutionnaire
Derrière le vitaliseur de Marion se cache en réalité un cuiseur vapeur. Rien de bien excitant de prime abord, et pourtant, ce cuiseur vapeur n’est pas comme les autres. Tout dans sa conception est fait pour que les aliments conservent au maximum ce qui fait leur...
Matériel de cuisine hypotoxique : faites le choix de la qualité
Pour une alimentation anti inflammatoire, saine, pleine de vitamines et de vie, la qualité de ce que vous mettez dans votre assiette est capitale. Les modes de cuisson jouent également un rôle central. Mais savez-vous que la qualité de votre matériel de cuisine a également un impact sur la qualité de votre alimentation ? Sur cette page, je vous parle de matériel de cuisine hypotoxique. Je vous partage mes articles qui abordent la question du matériel en cuisine. Je vous aide à choisir les bons ustensiles et les bons appareils pour que ces derniers soient au service de votre santé.
Du matériel de qualité c’est du matériel qui dure plus longtemps et sur lequel vous pourrez toujours compter. Si c’est un peu plus cher à l’achat, c’est nettement plus rentable sur le long terme. Ce n’est pas forcément intuitif, mais en dépensant un peu plus, vous faites des économies. Ce que vous achetez aujourd’hui, vous ne devrez pas le racheter demain.
Des ustensiles usées et mal entretenus peuvent avoir des conséquences sur la santé. Poursuivez votre lecture pour comprendre en quoi s’équiper convenablement, c’est faire le choix de respecter son corps et son bien-être.
Matériel de cuisine hypotoxique : l’importance de ne pas s’équiper n’importe comment
Pour vous assurer de faire les bons choix, lorsque vous achetez du matériel de cuisine, il faut veiller à la qualité des matériaux. Souvent, pour un ustensile de cuisine, l’option la moins onéreuse sera aussi la moins durable. C’est pourquoi je vous recommande de ne pas laisser le prix influencer votre choix. D’autant plus que les ustensiles de cuisine plus chers seront bien plus durables dans le temps. Une poêle en inox peut durer toute la vie quand une poêle avec un revêtement anti adhérent en téflon ne durera que quelques années. Et parlons-en, du téflon. Un revêtement qui, une fois rayé ou abimé, va déposer des composés toxiques (PFAS) sur la nourriture. Des polluants dits éternels que notre corps ne sait pas éliminer. Chaque plat préparé dans une poêle abimée de ce type, vous assure d’accumuler un peu plus de ces PFAS à chaque fois, et pour toujours.
On parle ici de composés dangereux, potentiellement cancérigènes, qui peuvent affecter le système immunitaire, entraîner la hausse du cholestérol et l’apparition de maladies cardiovasculaires, de diabète ou d’obésité. Avec des ustensiles sans revêtement aux PFAS, vous n’avez pas à vous inquiéter de tout ça.
Dans le même ordre d’idée, les ustensiles de cuisine en plastique qui sont soumis à la chaleur (spatules en plastiques, récipients en plastique pour le micro ondes, cuit-vapeur en plastique, etc.) sont à bannir. Ils libèrent des composés toxiques qui se déposent sur la nourriture que vous mangez. Pour les planches à découper, préférez le bois qui est plus hygiénique que le plastique, et oui. Vous l’avez compris, la qualité de votre matériel de cuisine est importante. Cette page est là pour vous aider à faire le choix de matériel de cuisine hypotoxique de qualité. Pour que votre alimentation soit source de bien-être et de vitalité, pas l’inverse.