Hypersensibilité émotionnelle et hypersensibilité alimentaire sont intimement liées et sont des particularités qui touchent beaucoup de monde. On estime qu’environ 20% de la population serait hautement sensible, ce qui n’est pas rien. Et parmi toutes ces personnes, la majorité aurait aussi une hypersensibilité alimentaire. Une notion qui peut faire sourire, mais qui est pourtant bien réelle et qui a des implications très concrètes au quotidien. Dans cet article je vous parle de ces deux types d’hypersensibilités indissociables. On voit ensemble de quoi il est vraiment question et les difficultés auxquelles doivent faire face les personnes hypersensibles. Et on termine l’article en explorant des pistes pour apaiser cette hypersensibilité, qu’elle soit émotionnelle ou alimentaire, grâce à l’alimentation. Poursuivez votre lecture, car vous allez en apprendre sur vous-même et sur les autres.

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C’est quoi l’hypersensibilité alimentaire ?

L’hypersensibilité alimentaire se traduit par des réactions du corps plus vives à certains aliments et une digestion souvent plus difficile. Les raisons de cette hypersensibilité alimentaire sont diverses, mais c’est en général au niveau des intestins que les choses se jouent, mais pas seulement. Ce que vous mangez peut aussi avoir un impact important sur les douleurs ressenties lors de la digestion notamment.

Hypersensibilité alimentaire : un intestin plus sensible

Notre corps tout entier est parcouru de récepteurs qui sont à l’origine de la douleur. Ces récepteurs détectent d’éventuels stimuli anormaux ou nocifs et transmettent l’information au cerveau via le système nerveux. Et c’est principalement comme ça qu’on ressent la douleur. La douleur est comme une alarme, une information qui nous alerte que quelque chose ne va pas. Ces récepteurs à la douleur, on en retrouve sur les parois de notre intestin. Ainsi, lorsqu’on mange quelque chose de pas très frais, qu’on ballonne ou que la muqueuse intestinale est irritée, on ressent une douleur souvent diffuse, parfois aiguë.

Lorsqu’on parle d’hypersensibilité alimentaire dans cet article, il ne s’agit pas d’une allergie alimentaire, mais d’une sensibilité accrue du système digestif à certains aliments ou à certains phénomènes digestifs. Les médecins parlent plus précisément d’hypersensibilité viscérale.

Chez de nombreuses personnes présentant une hypersensibilité digestive, les récepteurs de la douleur situés dans l’intestin sont plus sensibles. Ils peuvent donc s’activer pour des stimulations qui seraient peu ou pas douloureuses chez d’autres personnes. De plus, les signaux douloureux semblent être amplifiés par le système nerveux, ce qui contribue à une perception plus intense de la douleur. Pour ces personnes, un simple ballonnement peut être la cause de douleurs plus gênantes, plus intenses que pour la plupart des autres personnes. Car oui les gaz intestinaux peuvent distendre les parois intestinales et activer les récepteurs qui y sont présents. Les personnes hypersensibles ne sont pas plus « douillettes », ne sont pas de petites natures et ne font pas de caprices. Leur système nerveux traite simplement les informations douloureuses de manière différente, ce qui les conduit à ressentir certains stimuli digestifs avec davantage d’intensité.

Cette sensibilité accrue à la douleur est un des facteurs majeur qui peut expliquer l’hypersensibilité alimentaire. Car nous avons tous notre lot de problèmes digestifs et intestinaux et ces désagréments prennent plus d’ampleur chez la majorité des personnes hypersensibles.

Hypersensibilité alimentaire : des aliments moins bien tolérés

L’hypersensibilité alimentaire peut aussi se traduire par une sensibilité plus grande à certaines catégories d’aliments. De nombreuses personnes hypersensibles constatent qu’elles tolèrent moins bien certains aliments qui peuvent être plus difficiles à digérer ou provoquer davantage de symptômes digestifs. Encore une fois, c’est quelque chose qui ne se contrôle pas et avec lequel il faut apprendre à composer. Qui dit aliments moins bien tolérés, dit aussi problèmes de digestion plus fréquents. Et comme nous l’avons vu, ces troubles digestifs peuvent entraîner des douleurs et des inconforts plus marqués chez les personnes présentant une hypersensibilité digestive.

Le problème, c’est qu’il n’est pas toujours facile d’identifier les aliments qu’on tolère mal, ou qu’on digère difficilement. C’est comme ça qu’on se retrouve à consommer, pendant des années, des aliments qui ne nous vont pas forcément. D’autant plus que notre alimentation moderne n’est pas toujours tendre avec nos intestins. Si on ne fait pas attention, on peut consommer quotidiennement des produits ultra-transformés. Ils sont parfois enrichis en gluten, appauvris en fibres, ou pire bourrés d’additifs, de sucres raffinés et d’agents de synthèse qui nuisent à notre santé intestinale. Et devinez quoi, chez les personnes hypersensibles, dont le système digestif est particulièrement sensible, ces aliments peuvent plus facilement favoriser ou aggraver les inconforts ressentis.

Si vous pensez être concerné(e) par cette question d’hypersensibilité alimentaire, évitez autant que possible ces produits ultra transformés. Privilégiez des aliments simples, peu transformés et autant que possible cuisinés par vos soins. Chez de nombreuses personnes, cette approche permet de mieux tolérer les repas et de réduire certains inconforts digestifs. On en reparle un peu plus bas, mais la qualité de votre alimentation est une des clés pour vivre plus sereinement avec votre hypersensibilité alimentaire. Et c’est, plus largement, un conseil bénéfique pour tout le monde !

L’hypersensibilité émotionnelle

Pour certaines personnes, l’hypersensibilité alimentaire s’accompagne d’une hypersensibilité émotionnelle. Être hypersensible, c’est ressentir plus que les autres, plus fort, capter tous les détails et être sensible à toutes les stimulations, même les plus anodines. On va voir que tout ça rend la vie différente, plus vivante, mais aussi plus complexe. L’hypersensibilité, ce n’est pas une maladie, c’est un état, on naît avec. C’est une particularité qui a autant d’avantages que d’inconvénients, alors autant essayer d’en tirer le meilleur, au quotidien.

Des émotions qui se ressentent plus fort

Je précise que je suis hypersensible et également hypersensible alimentaire, tout ce que je raconte ici, je le vis au quotidien. J’ai appris à m’adapter, petit à petit, je sais donc de quoi je parle. Être hypersensible, c’est vivre en permanence dans le wagon d’une montagne russe. Les émotions peuvent monter très vite et descendre tout aussi vite. Certaines choses peuvent prendre des ampleurs démesurées et chaque détail revêt une importance particulière. C’est une réalité que décrivent de nombreuses personnes hypersensibles. Cette réactivité accrue aux stimulations peut être fatigante, à la fois pour soi, mais aussi pour l’entourage. Car on ne fonctionne pas pareil. Et l’idée ce n’est pas de dire qu’un type de fonctionnement est préférable à un autre, car ce n’est pas le cas. Être hypersensible c’est aussi être plus attentionné, plus empathique, plus intuitif, plus passionné (certains diront un peu excessif, je les laisse dire ^^), c’est vivre les choses pleinement, plus encore que les autres.

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Bref, être hypersensible c’est vivre les mêmes émotions que les autres, mais plus intensément. J’aime beaucoup parler sur ce blog du lien qui existe entre émotions et alimentation. Car ce que nous mangeons affecte notre humeur et notre humeur influence aussi, en partie, ce que nous mangeons. Et on vient de le voir, nos émotions, à nous, les hypersensibles, peuvent varier très fort. Quand ça va mal, ça peut aller très mal et quand ça va bien, ça peut aller très bien.

Dans ce contexte, l’alimentation « doudou », celle qui rassure quand ça ne va pas fort, qui est souvent une alimentation impulsive pas franchement saine, peut servir de béquille émotionnelle plus souvent que la moyenne. Un réconfort mental, oui, mais qui n’est pas tendre avec notre intestin. Chez certaines personnes hypersensibles, cette combinaison entre une forte réactivité émotionnelle et un système digestif plus sensible peut entretenir un véritable cercle vicieux. Tout est lié : c’est notamment par l’intermédiaire de l’axe intestin-cerveau que les émotions et la digestion interagissent en permanence. C’est pourquoi, chez certaines personnes, hypersensibilité émotionnelle et hypersensibilité alimentaire semblent étroitement liées.

Un lien étroit entre intestin et cerveau : des émotions qui se ressentent dans le ventre

Il existe un lien étroit entre le cerveau et l’intestin. D’ailleurs, on parle de « deuxième cerveau » pour désigner le système nerveux de l’intestin. Les recherches scientifiques sur ce sujet sont de plus en plus nombreuses et montrent à quel point ces deux organes communiquent en permanence. Si les émotions naissent dans le cerveau, elles ont un impact direct sur le fonctionnement de notre intestin. Et inversement, notre intestin influence lui aussi notre état émotionnel. En réalité c’est une idée qui ne date pas d’hier. On a des papillons dans le ventre quand on est amoureux. On dit d’une personne courageuse qu’elle a des tripes ou qu’elle en a dans le bide. Quand on a peur, on dit qu’on a la peur au ventre. On se fait de la bile quand on se fait du souci, on digère une mauvaise nouvelle, bref, depuis très longtemps notre langage traduit le lien étroit qui existe entre nos émotions et notre ventre. Et c’est encore plus vrai chez les personnes hypersensibles. Leur ventre est un indicateur qui ne trompe pas de l’état émotionnel dans lequel elles se trouvent.

Et les études récentes montrent à quel point le microbiote intestinal joue un rôle important dans ce processus. Le microbiote intestinal ce sont les milliards de bactéries (mais pas que, il y a aussi des levures, des virus, etc.) qui peuplent le côlon. Elles nous aident à digérer correctement, elles œuvrent à notre immunité et semblent également influencer notre état émotionnel.

La composition du microbiote intestinal varie d’une personne à une autre et dépend en grande partie de ce que nous mangeons. Une alimentation saine, variée, riche en fibres et aliments peu transformés, contribue au maintien d’un microbiote intestinal équilibré et diversifié. Inversement, un déséquilibre du microbiote intestinal (appelé dysbiose), est associé à divers troubles digestifs et pourrait également influencer notre humeur.

Chez certaines personnes hypersensibles, ces interactions entre l’alimentation, le microbiote, les émotions et la digestion semblent être particulièrement marquées. C’est une raison supplémentaire de prendre soin de son alimentation : en nourrissant votre microbiote, vous prenez aussi soin de votre intestin et, dans une certaine mesure, de votre bien-être émotionnel.

L’alimentation qui soutient l’hypersensibilité

On l’a vu tout au long de cet article, être hypersensible c’est tout vivre à fond, le bon comme le moins bon. C’est être à fleur de peau, émotive, mais aussi passionnée et profondément humaine. C’est aussi une condition qui demande de s’adapter, car le monde dans lequel on vit n’est pas bâti pour les hypersensibles. Vous me connaissez, ici j’aime parler d’alimentation au service du bien-être, de l’apaisement et de l’épanouissement. Pour mieux vivre avec votre hypersensibilité, ne sous-estimez pas le contenu de votre assiette. Avec une alimentation adaptée et en évitant certains pièges, il est possible de soutenir votre corps et votre mental. Et pour vous rendre compte de l’effet que peut avoir l’alimentation sur le moral, il faut changer vos habitudes.

On l’a dit, les produits industriels ultra transformés sont de vraies saletés. Essayez, pendant plusieurs jours de manger sans eux. Faites-vous des assiettes simples, cuisinées avec des produits les moins transformés possible.

Puis si vous ressentez encore des inconforts digestifs, essayez d’écarter, pendant quelques jours seulement, certains des aliments réputés plus difficiles à digérer : ceux qui contiennent du lactose et/ou du gluten. L’idée c’est de tester pour vous rendre compte. Pas d’éviction, pas de régime « sans » à vie, surtout pas.

Si les inconforts digestifs persistent, les FODMAPs peuvent être une piste intéressante à explorer. Je ne vous en parle pas en détails ici, j’ai écrit un article dédié, bien plus complet. Les FODMAP sont des glucides naturellement présents dans de nombreux aliments. Chez certaines personnes, ils fermentent davantage dans le côlon, ce qui peut favoriser la production de gaz, les ballonnements et les douleurs digestives. Les FODMAPs sont pour la très grande majorité présents dans des aliments sains qui sont nécessaires à une alimentation équilibrée. Hors de question donc de les bannir de son alimentation. L’idée c’est d’en écarter certains pour voir comment se passe la digestion et de les réintégrer par petites doses, pour habituer le corps.

Si vous êtes concernés par l’hypersensibilité alimentaire, je vous invite à vous inscrire sur la liste d’attente du programme Nourrir le C.A.L.M.E™. Un programme dédié aux personnes qui souhaitent prendre soin de leur digestion, de leur énergie et de leur bien-être grâce à une alimentation à visée anti-inflammatoire, saine et toujours gourmande. J’y parle des FODMAPs dans les détails (et de bien d’autres choses), pour vous aider à identifier ceux qui passent mal. En vous inscrivant à la liste d’attente, vous serez au courant dès quel les portes du programme (ré)ouvriront. A très bientôt.

*Les contenus, informations et accompagnements proposés sur ce site ont une finalité exclusivement informative, éducative et de bien-être. Ils ne constituent en aucun cas un acte médical, un diagnostic, un traitement ou une prescription médicale. Les informations communiquées ne sauraient se substituer à l’avis ou au suivi d’un professionnel de santé. Toute personne présentant une pathologie, suivant un traitement médical ou ayant des besoins spécifiques est invitée à consulter un professionnel de santé avant toute mise en œuvre des conseils proposés. Madame Shiitake n’est pas médecin.