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De l’intérêt de la cuisine végane

Certains considèrent que le véganisme est très restrictif dans les aliments qu’il permet de manger. Ce constat n’est pas complètement faux, tant les produits animaux sont présents dans notre alimentation. On en trouve véritablement partout et il est très compliqué de mettre en place une alimentation végane en comptant sur les produits industriels. Pour manger vegan, il faut se mettre en cuisine, il faut mettre la main à la pâte. La meilleure solution pour être certain de ce que l’on mange, c’est de faire les choses soi-même.

Le véganisme est un style de vie à part entière, il n’impacte pas que la sphère de l’alimentation. On retrouve en effet des produits d’origine animale dans l’habillage, par exemple. La laine et le cuir en sont de bons exemples. Mais ici, c’est bien d’alimentation dont il est question. Le véganisme c’est cuisiner sans viande, évidemment, mais aussi sans œufs, sans produits laitiers, sans miel, etc. Mais alors comment faire ?

La cuisine végane pour les débutants

Pas de panique, la cuisine végane, c’est comme tout, c’est beaucoup plus simple avec quelques conseils. La liste des ingrédients qui ne sont pas utilisés dans le véganisme est longue et tout le challenge est de trouver des alternatives. Les propriétés de certains aliments, comme les œufs et le lait sont difficiles à reproduire, mais on y arrive en faisant preuve d’ingéniosité. Il faut bien sûr avoir de bonnes connaissances dans les ingrédients qui peuvent faire office d’alternative. Mais je suis justement là pour vous aider. J’ai fait de nombreuses recettes, j’ai cherché, j’ai tâtonné, j’ai essayé et réessayé. Ce n’était pas toujours facile, mais j’ai fait le plus dur du travail pour vous =)

Vous trouverez dans cette section des recettes de cuisine végane pour débutants. Je vous assure que vous vous régalerez. Faites un tour régulièrement dans cette section pour découvrir de nouvelles recettes de cuisine végane pour débutants, mais pas seulement.