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Les recettes d’automne healthy pour bien préparer l’hiver

Au même titre que le printemps, l’automne est une saison de transition. Saison préférée de beaucoup d’entre nous, elle est unique en son genre. La nature se pare de couleurs étonnantes et nous nous replions doucement chez nous, au chaud, avant l’hiver. Elle voit petit à petit le retour de températures plus fraîches et les produits d’été laissent la place aux légumes emblématiques de l’automne. C’est la saison des courges et des champignons. Des aliments aux propriétés très intéressantes qui sont excellents pour notre santé. Ils sont parfaits pour de délicieuses recettes d’automne healthy. Pour ce qui est des courges, il en existe plusieurs centaines de variétés, de quoi s’amuser en cuisine. C’est comme si la nature nous donnait tous les outils nécessaires pour attaquer l’hiver dans les meilleures conditions. Les châtaignes sont aussi de très bons alliés pour ceux qui veulent manger sans gluten. La farine issue de ce fruit n’en contient effectivement pas et se prête à de très nombreuses recettes. Champignons et châtaignes sont également de bons prétextes pour partir en balade avec l’espoir d’en trouver quelques-uns. 

L’automne : une saison intéressante pour l’alimentation anti inflammation

Quand on pense à l’automne et à ses recettes, on pense  souvent aux soupes de courges. Elles sont gourmandes, rondes et délicieuses, mais elles ne sont pas la seule façon d’accommoder les courges. Ces dernières peuvent en effet être consommées de bien des façons, crues ou cuites, en purée ou en tranches épaisses et cuisinées. Elles font également de très bons ingrédients dans les desserts. Dans cette section, découvrez mes recettes d’automne healthy et anti inflammatoires. Comme pour toutes les autres, elles se veulent accessibles. Je mets tout en œuvre pour que mes recettes sans gluten et sans lactose soient aussi savoureuses que d’autres plus classiques. Je suis certaine que vous y trouverez votre compte et que vous adopterez cette nouvelle façon de manger et de faire du bien à votre corps.