Trier par : SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE       SANS GLUTEN       SANS LACTOSE     VÉGÉTARIEN     VÉGAN   FÊTES    APÉRITIF      ENTRÉE       PLAT       DESSERT       PETIT DÉJEUNER  GOÛTER    HIVER      PRINTEMPS      ÉTÉ       AUTOMNE       

Recettes de desserts

Ma tarte aux pommes sans gluten, ultra fondante et gourmande

Ma tarte aux pommes sans gluten, ultra fondante et gourmande

Cette recette de tarte aux pommes sans gluten est idéale pour un goûter qui fera plaisir aux plus gourmands. La compote de pommes à la cannelle fond dans la bouche et la pâte est à la fois croustillante et pleine de saveurs. Cette recette traditionnelle est un grand...

Ma recette de compote de poire, vanille et pomme

Ma recette de compote de poire, vanille et pomme

La compote c’est réconfortant et rassurant. Peut-être car c’est généralement le premier contact avec les fruits que nous avons eu quand nous étions encore bébé. On peut s’amuser avec la compote. Ce n’est pas qu’une question de pomme. Une pomme par jour éloigne le...

Bûche de Noël sans gluten et sans lactose

Bûche de Noël sans gluten et sans lactose

Le repas de Noël est le prétexte à tous les plaisirs de la bouche. Tout le monde veut se faire plaisir et c'est bien normal. Seulement voilà, le repas est souvent très riche et très copieux. Pour le terminer en douceur, je vous propose une recette de bûche de Noël...

Mousse au chocolat sans lactose

Mousse au chocolat sans lactose

La mousse au chocolat. Elle représente pour moi le dessert plaisir par excellence. Elle est extrêmement gourmande, facile et rapide à faire. S'il y a bien une chose que les industriels n'arrivent pas à faire parfaitement, c'est la mousse au chocolat. Alors pourquoi ne...

Tarte poires Bourdaloue, sans gluten et sans lactose

Tarte poires Bourdaloue, sans gluten et sans lactose

Une fois n'est pas coutume, je vous présente une recette plus longue que la majorité de celles que vous retrouverez sur ce blog. Il s'agit d'une revisite d'un grand classique de la pâtisserie française, la tarte Bourdaloue. Vous vous en doutez, je vous propose une...

Les français et les desserts : une véritable histoire d’amour

Le dessert est à un repas ce qu’un rappel est à un concert. Sans lui, ce n’est pas vraiment fini, pas comme il se doit. Si certains d’entre-nous ne sont pas très dessert, nous sommes nombreux à ne pas s’imaginer terminer un repas sans. J’en fais bien évidemment partie ! C’est une habitude qui est très française et on se rend compte en voyageant que toutes les cultures ne sont pas coutumières du dessert. Les français qui voyagent longtemps vous le diront, ce sont les desserts qui leur manquent le plus. Nous aimons tellement ça que nous en mangeons même pour le goûter, c’est dire ! La pâtisserie française rayonne dans le monde entier et les plus illustres de nos pâtissiers sont aussi connus que certaines rock stars. Il y en a qui ont même leurs propres émissions. Peut-être en faisons-nous trop à propos des desserts ? 

 

Des desserts anti inflammatoires pour que tout le monde en profite

Il faut le reconnaître, nos desserts à la française ne sont pas très équilibrés. Ils sont souvent gras, sucrés et lourds. Ils sont les plus fiers représentants d’une alimentation qui se base sur le gluten et le lactose. Il est pourtant possible de préparer de délicieux desserts anti inflammatoires. Dans cette section de mon blog, je vous propose une sélection de desserts healthy.

Pâtissière de formation, j’ai appris quels ingrédients associer ensemble pour obtenir des desserts anti inflammatoires réussis. J’ai à cœur d’accompagner les gourmands qui veulent rendre leur alimentation plus digeste, sans renoncer au plaisir. Sachez qu’alimentation anti inflammatoire et desserts savoureux ne sont pas incompatibles. C’est même plutôt l’inverse puisque vous pourrez en manger sans que votre corps ne vous le fasse payer. Un argument de plus en faveur des desserts anti inflammatoires, des desserts qui vous veulent du bien !

error: Content is protected !!