Recettes d’hiver
Recette pas à pas du levain sans gluten
Bûche de Noël sans gluten et sans lactose
Tarte poires Bourdaloue, sans gluten et sans lactose
Graines de sarrasin prégermé – pommes de terre gratinées à la tome
Bouillon de légumes zéro déchet : la recette écoresponsable
Recette bouillon de légumes rapide à faire, avec du goût, presque zéro déchet.
Recette Biscuits apéritif sarrasin – comté
Recette biscuits apéritif sans gluten et très pauvre en lactose. Une recette facile à faire, rapide et pleine de saveurs.
L’hiver, la saison de l’inflammation
Certains d’entre-nous aiment l’hiver, d’autres pas. Pour ceux qui apprécient cette saison, ce n’est pas forcément pour la neige, les sports d’hiver ou pour le père Noël. Non, pour beaucoup, l’hiver est le prétexte parfait pour manger du fromage fondu. L’Homme est très créatif dans certains domaines, et dans celui de la fonte de fromage, il a atteint des sommets d’ingéniosité. Raclette et fondue sont les plats les plus emblématiques de l’hiver, sans oublier la tartiflette. Sans compter qu’ils ont tous des dizaines de versions différentes. Tout ceci implique des menus riches et caloriques. Il faut bien faire face au froid mordant dont nous sommes victimes en hiver rétorqueront certains. Oui et non, car nous ne vivons plus dans des grottes et que tout est question d’équilibre dans la vie. Une raclette, c’est délicieux, deux raclettes c’est très bon, mais 30 raclettes, bonjour les dégâts ! Voyons comment manger sainement tout en se faisant plaisir.
Des recettes healthy d’hiver pour manger plus sainement
La nourriture nous apporte parfois un réconfort bienvenu. C’est en partie ce qui explique le succès des recettes d’hiver. Il faut pourtant bien avoir à l’esprit que ce réconfort peut être obtenu en mangeant correctement et en faisant du bien à notre corps. Gluten et lactose sont partout à la saison hivernale et je vous assure qu’il est tout à fait possible d’en diminuer la consommation. Dans cette section je vous propose des recettes healthy d’hiver qui sauront vous faire fondre de plaisir (autant que le fromage). L’hiver, c’est aussi la saison des fêtes de fin d’année et vous trouverez ici de quoi rendre vos repas de fête plus digestes. Ce n’est pas un luxe tant notre organisme est sollicité à cette période de l’année. D’ailleurs comme si ça ne suffisait pas, c’est aussi la saison des galettes des rois… Une raison de plus pour varier son alimentation grâce à mes recettes pour manger plus sainement en hiver =)