recettes d’été
Recette pas à pas du levain sans gluten
Je me suis décidée à faire mon propre levain, comme beaucoup d’entre nous, pendant le confinement de mars 2020, en pleine pandémie de COVID 19. J’ai suivi un live instagram à l’heure de l’apéro et c’était parti, je faisais mon premier levain maison. Faire son levain...
Recette bowl cake framboise, coco et chocolat
Cette recette de bowl cake framboise sans lactose est une recette facile et rapide de petit déjeuner pauvre en gluten. Attention, elle ne convient pas aux personnes allergiques au gluten, mais plutôt à celles qui veulent en réduire la consommation. Le petit épeautre...
Velouté de courgettes froid pour un été en pleine forme
Pour accompagner les dernières chaleurs de l'été, rien de mieux qu'un bon velouté de courgettes froid. Il peut se consommer en plat principal, accompagné de ce qui vous fait envie, en verrine pour l'apéritif ou bien en entrée. Il est rafraîchissant, facile et rapide à...
Recette de guacamole et de chips tortillas
Cette recette de guacamole et de chips tortillas est parfaite pour un apéritif sain et qui fait voyager. Et puis, tout le monde aime le guacamole, non ? Guacamole et chips tortillas : deux recettes en une Si l'avocat est devenu un produit de...
L’été, la saison propice à une alimentation saine
S’il y a une saison pendant laquelle nous mangeons plus sainement, c’est bien l’été. Crudités et salades de fruits sont souvent au menu et notre corps nous en remercie. Les fruits et légumes d’été sont d’ailleurs parmi les plus délicieux. Nombreuses sont les recettes à les mettre en avant, et c’est tant mieux. Même les intolérants au gluten et au lactose rencontrent moins de difficultés pour manger pendant cette saison. Celle qui pourrait bien voler la vedette à la ratatouille et au gaspacho en été, c’est la grillade. Véritable hymne à l’été, elle conjugue le plaisir d’être dehors et de cuisiner au grill. Il s’agit cependant d’un mode de cuisson très propice à l’inflammation qu’il convient de limiter pour votre santé. Bref, vous l’aurez compris, l’été nous veut du bien. C’est la saison qui permet de se rapprocher le plus facilement du régime méditerranéen, l’un des meilleurs pour notre santé !
Des recettes healthy de saison pour un été en pleine forme
Les recettes healthy d’été ne manquent pas sur le net et le but ici n’est pas d’en proposer de nouvelles variantes. Les recettes healthy de saison que vous trouverez dans cette section sont sans gluten et/ou sans lactose. Elles s’inscrivent parfaitement dans le cadre d’une alimentation anti inflammatoire. Elles font la part belle aux produits anti oxydants et aux épices aux nombreuses vertus. Car il ne s’agit pas de manger des tomates tout l’été pour avoir une alimentation saine. L’idée est de varier les menus tout en se faisant plaisir. Vous trouverez ici des idées de recettes originales qui permettent de s’écarter un peu des grands classiques de l’été. Pour l’apéritif, en entrée ou même pour le petit-déjeuner, il y en a pour tous les goûts, régalez-vous !