La mangue est un fruit que nous sommes nombreux Ă adorer. Et pour cause, il sâagit dâun fruit doux et sucrĂ© qui fond dans la bouche. Elle est Ă©galement excellente pour la santĂ©. Riche en micronutriments, elle permet de lutter contre le cholestĂ©rol et renforce le systĂšme immunitaire. Il serait dommage de ne pas en consommer de temps en temps. Je vous propose donc une recette de sorbet mangue (et ananas) facile Ă faire et qui ne vous prendra que quelques minutes. Pour que ce soit aussi simplet et rapide, il vous faudra un extracteur Ă jus.
La mangue Ă©tant un fruit exotique. Celles que lâon trouve en mĂ©tropole sont importĂ©es, et souvent de trĂšs loin. La saison idĂ©ale pour en consommer est donc lâhiver pour nous. Le sorbet mangue que je vous propose est donc parfait pour les fĂȘtes de fin dâannĂ©e, mais pas que. Si vous voulez un sorbet bien frais en Ă©tĂ©, il faudra vos tourner vers les sachets de fruits congelĂ©s ou anticiper le coup. En achetant des mangues en hiver, vous pouvez les dĂ©couper en morceaux et les congeler en prĂ©vision de lâĂ©tĂ©.
Enfin, pour ceux qui se prĂ©occupent de lâempreinte carbone de leur alimentation, nâoubliez pas quâun fruit importĂ© est bien meilleur pour la planĂšte quâune entrecĂŽte bien de chez nous.
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Recette de sorbet mangue ananas Ă l’extracteur Ă jus :
Pour 4 personnes :
- 300g de dés de mangue (2 mangues)
- 300g de dĂ©s dâananas (1 ananas)
Les Ă©tapes
- Ăpluchez vos fruits et dĂ©coupez-les en dĂ©s dâenviron 2cm de cĂŽtĂ©. Veillez Ă retirer le cĆur de lâananas qui est trĂšs fibreux et Ă prĂ©lever au maximum la chair qui est en contact avec les noyaux des mangues.
- Mettez les dés au congélateur pendant au moins une nuit. Passez cette étape si vous utilisez des fruits déjà congelés.
- Le jour J, mettez les dĂ©s de fruits congelĂ©s directement dans lâextracteur. Attention toutefois Ă ne pas trop le remplir dâun coup. Comme les fruits sont congelĂ©s, les fibres et notamment ceux de lâananas vont sâaccumuler Ă lâintĂ©rieur de lâextracteur. Pas de panique, câest normal, mais veillez Ă ce que le moteur de lâextracteur ne force pas trop.
- Le sorbet est prĂȘt et se consomme directement. Si vous voulez le conserver pour plus tard, mettez-le immĂ©diatement au congĂ©lateur.
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Il ne vous reste plus quâĂ dĂ©guster, quelle que soit la saison. Câest en dessert que je prĂ©fĂšre ce sorbet aprĂšs une chaude journĂ©e dâĂ©tĂ©.
Si cette recette vous donne envie de lâessayer, mais que vous ne possĂ©dez pas dâextracteur Ă jus, je vous conseille la marque Hurom. Une marque spĂ©cialisĂ©e qui fabrique des appareils dâexcellente qualitĂ© Ă des prix abordables. Allez jeter un coup dâĆil Ă la boutique hurom, pour vous rendre compte de leur gamme de produits. En utilisant le code madameshiitake10 vous bĂ©nĂ©ficierez dâune remise de 10% sur le modĂšle de votre choix.
Pour celles et ceux qui ont pu tester la recette, dites-moi dans les commentaires ce que vous en avez pensĂ©, câest toujours intĂ©ressant pour moi, Ă trĂšs vite =).
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Il est 11h du matin mais cette recette me donne l’eau Ă la bouche ! đ En plus elle est super facile, c’est chouette !
Ravie que la recette te plaise đ
Merci pour cette recette simple et savoureuse. Nous avons de délicieuses mangues et plusieurs variétés à Madagascar. Ma préférée est la mangue de Diego (du nom de la ville Diego-Suarez). Elle se distingue par sa chair juteuse, sucrée et parfumée. Sa peau est souvent jaune avec des nuances de rouge. Idéale pour les desserts et smoothies et je vais tester le sorbet du coup!
Olala, juste la description de ta mangue me fait envie !! ça me rappelle les fruits exotiques de PolynĂ©sie đ Rien de meilleur que quand ils sont locaux et bien de saison !! Merci Elise pour ton commentaire
huum, ça donne envie, dommage je n’ai pas d’extracteur de jus !
Il est possible aussi d’utiliser un blender bien puissant pour cette recette đ
Sinon, investir dans un extracteur Ă jus ^^ Voici un article pour en savoir plus sur la machine đ
https://madame-shiitake.com/extracteur-de-jus-hurom/
La mangue est mon fruit prĂ©fĂ©rĂ© ! Je n’avais pas pensĂ© Ă faire un sorbet Ă l’extracteur, merci pour cette super idĂ©e qui me donne trĂšs envie et qui est parfaite pour les beaux jours :))
C’est une recette que je fais pas mal au moment des fĂȘtes, mais je me dis qu’avec les fruits congelĂ©s, on peut tout Ă fait voyager dans les Ăźles aussi en Ă©tĂ© đ Merci pour ton retour !
Je prĂ©fĂšre les sorbets aux glaces. De plus, j’aime beaucoup la mangue. Merci pour tes conseils et pour ta recette qui semble tellement dĂ©licieuse !
J’ai justement dĂ©vorĂ© un sorbet maison de cerises ce midi đ Je te rejoins, les sorbets sont plus lĂ©gers, et si bons pour dĂ©guster les fruits đ Merci pour ton commentaire
J’adore j’adore j’A.D.O.R.E ! Moi qui tends vers une alimentation sans gluten et sans lactose, j’en redemande đ Merci cette dose fruitĂ©e d’inspiration.
Alors cette recette va vraiment te plaire Charlotte đ
Ăa donne trop enviiiiiie đ€©đ€©đ€©
đ đ đ
Excellente idĂ©e ce sorbet.Malin l’idĂ©e de congeler avant de passer Ă l’extracteur, plus besoin de sorbetiĂšre.
Exactement đ
Ah zut! Je n’ai pas d’extracteur! Pourtant ça a l’air super bon! Miam miam miam!
C’est l’occasion d’investir ^^ pour faire des glaces, des laits vĂ©gĂ©taux, mais aussi de dĂ©licieux jus de lĂ©gumes đ
Jâadore la mangue et lâananas. Et chance pour moi, jâen ai dans le congĂ©lateur. Par contre je nâai pas dâextracteur et je me demande si avec un blender câest possible ? Mmm đ on va se rĂ©galer Ă la maison đĄ
Oui c’est possible Soraya, par contre le blender doit ĂȘtre bien puissant đ pour ne pas risquer de l’endommager.
Merci Laura pour ta recette de sorbet Ă la mangue et Ă l’ananas. Elle donne vraiment trop envie !!! đ
J’ai adorĂ© la simplicitĂ© et la fraĂźcheur de ta mĂ©thode, ce qui rend ce dessert parfait pour l’Ă©tĂ©.
Ta description Ă©tape par Ă©tape, accompagnĂ©e de conseils pratiques, m’a vraiment donnĂ© envie de me lancer et d’essayer cette recette Ă la maison.
Le fait que ce soit naturel et sain est le plus important pour moi, car il est capital de manger sain et Ă©quilibrĂ© pour notre bien-ĂȘtre et notre santĂ©.
Au plaisir d’Ă©changer de nouveau ensemble. đ·
Merci BĂ©a pour ton joli retour !! đ
La mangue est l’un de mes fruits favoris.
Je me rappelle ces mangues dĂ©licieuses achetĂ©es sur les marchĂ©s en ThaĂŻlande, un vrai dĂ©lice…
Je ne savais pas qu’elles pouvaient se congeler, c’est trĂšs bon Ă savoir !! Merci pour l’astuce đ