Ma recette de sorbet mangue ananas à l’extracteur à jus

20 . Juin . 2024

sorbet mangue qui sort de l'extracteur Ă  jus

La mangue est un fruit que nous sommes nombreux Ă  adorer. Et pour cause, il s’agit d’un fruit doux et sucrĂ© qui fond dans la bouche. Elle est Ă©galement excellente pour la santĂ©. Riche en micronutriments, elle permet de lutter contre le cholestĂ©rol et renforce le systĂšme immunitaire. Il serait dommage de ne pas en consommer de temps en temps. Je vous propose donc une recette de sorbet mangue (et ananas) facile Ă  faire et qui ne vous prendra que quelques minutes. Pour que ce soit aussi simplet et rapide, il vous faudra un extracteur Ă  jus.

La mangue Ă©tant un fruit exotique. Celles que l’on trouve en mĂ©tropole sont importĂ©es, et souvent de trĂšs loin. La saison idĂ©ale pour en consommer est donc l’hiver pour nous. Le sorbet mangue que je vous propose est donc parfait pour les fĂȘtes de fin d’annĂ©e, mais pas que. Si vous voulez un sorbet bien frais en Ă©tĂ©, il faudra vos tourner vers les sachets de fruits congelĂ©s ou anticiper le coup. En achetant des mangues en hiver, vous pouvez les dĂ©couper en morceaux et les congeler en prĂ©vision de l’étĂ©.

Enfin, pour ceux qui se prĂ©occupent de l’empreinte carbone de leur alimentation, n’oubliez pas qu’un fruit importĂ© est bien meilleur pour la planĂšte qu’une entrecĂŽte bien de chez nous.

extracteur Ă  jus et sorbet mangue

Recette de sorbet mangue ananas Ă  l’extracteur Ă  jus :

Pour 4 personnes :

  • 300g de dĂ©s de mangue (1 ananas)
  • 300g de dĂ©s d’ananas (2 mangues)

Les Ă©tapes

  • Épluchez vos fruits et dĂ©coupez-les en dĂ©s d’environ 2cm de cĂŽtĂ©. Veillez Ă  retirer le cƓur de l’ananas qui est trĂšs fibreux et Ă  prĂ©lever au maximum la chair qui est en contact avec les noyaux des mangues.
  • Mettez les dĂ©s au congĂ©lateur pendant au moins une nuit. Passez cette Ă©tape si vous utilisez des fruits dĂ©jĂ  congelĂ©s.
  • Le jour J, mettez les dĂ©s de fruits congelĂ©s directement dans l’extracteur. Attention toutefois Ă  ne pas trop le remplir d’un coup. Comme les fruits sont congelĂ©s, les fibres et notamment ceux de l’ananas vont s’accumuler Ă  l’intĂ©rieur de l’extracteur. Pas de panique, c’est normal, mais veillez Ă  ce que le moteur de l’extracteur ne force pas trop.
  • Le sorbet est prĂȘt et se consomme directement. Si vous voulez le conserver pour plus tard, mettez-le immĂ©diatement au congĂ©lateur.
gros plan sur un sorbet mangue

Il ne vous reste plus qu’à dĂ©guster, quelle que soit la saison. C’est en dessert que je prĂ©fĂšre ce sorbet aprĂšs une chaude journĂ©e d’étĂ©.

Si cette recette vous donne envie de l’essayer, mais que vous ne possĂ©dez pas d’extracteur Ă  jus, je vous conseille la marque Hurom. Une marque spĂ©cialisĂ©e qui fabrique des appareils d’excellente qualitĂ© Ă  des prix abordables. Allez jeter un coup d’Ɠil Ă  la boutique hurom, pour vous rendre compte de leur gamme de produits. En utilisant le code madameshiitake10 vous bĂ©nĂ©ficierez d’une remise de 10% sur le modĂšle de votre choix.

Pour celles et ceux qui ont pu tester la recette, dites-moi dans les commentaires ce que vous en avez pensĂ©, c’est toujours intĂ©ressant pour moi, Ă  trĂšs vite =).

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Madame Shiitake

Et bonjour !

Je m’appelle Laura.

Vous trouverez ici des recettes pour tous les goûts et pour toutes les envies.
La particularité de mes recettes, la plupart sont sans gluten, sans lactose, ou les deux, mais toujours avec beaucoup de gourmandise !

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23 Commentaires

  1. Magdalena

    Il est 11h du matin mais cette recette me donne l’eau Ă  la bouche ! 😋 En plus elle est super facile, c’est chouette !

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  2. Elise d'OptimismeCool

    Merci pour cette recette simple et savoureuse. Nous avons de délicieuses mangues et plusieurs variétés à Madagascar. Ma préférée est la mangue de Diego (du nom de la ville Diego-Suarez). Elle se distingue par sa chair juteuse, sucrée et parfumée. Sa peau est souvent jaune avec des nuances de rouge. Idéale pour les desserts et smoothies et je vais tester le sorbet du coup!

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    • Madame Shiitake

      Olala, juste la description de ta mangue me fait envie !! ça me rappelle les fruits exotiques de PolynĂ©sie 🙂 Rien de meilleur que quand ils sont locaux et bien de saison !! Merci Elise pour ton commentaire

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  3. Marine

    huum, ça donne envie, dommage je n’ai pas d’extracteur de jus !

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  4. Alice

    La mangue est mon fruit prĂ©fĂ©rĂ© ! Je n’avais pas pensĂ© Ă  faire un sorbet Ă  l’extracteur, merci pour cette super idĂ©e qui me donne trĂšs envie et qui est parfaite pour les beaux jours :))

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    • Madame Shiitake

      C’est une recette que je fais pas mal au moment des fĂȘtes, mais je me dis qu’avec les fruits congelĂ©s, on peut tout Ă  fait voyager dans les Ăźles aussi en Ă©tĂ© 😉 Merci pour ton retour !

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  5. Jackie

    Je prĂ©fĂšre les sorbets aux glaces. De plus, j’aime beaucoup la mangue. Merci pour tes conseils et pour ta recette qui semble tellement dĂ©licieuse !

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    • Madame Shiitake

      J’ai justement dĂ©vorĂ© un sorbet maison de cerises ce midi 🙂 Je te rejoins, les sorbets sont plus lĂ©gers, et si bons pour dĂ©guster les fruits 🙂 Merci pour ton commentaire

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  6. Charlotte

    J’adore j’adore j’A.D.O.R.E ! Moi qui tends vers une alimentation sans gluten et sans lactose, j’en redemande 🙂 Merci cette dose fruitĂ©e d’inspiration.

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  7. Creactiv Epanouies

    Ça donne trop enviiiiiie đŸ€©đŸ€©đŸ€©

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  8. Freddy

    Excellente idĂ©e ce sorbet.Malin l’idĂ©e de congeler avant de passer Ă  l’extracteur, plus besoin de sorbetiĂšre.

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  9. Sciences Ludiques

    Ah zut! Je n’ai pas d’extracteur! Pourtant ça a l’air super bon! Miam miam miam!

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    • Madame Shiitake

      C’est l’occasion d’investir ^^ pour faire des glaces, des laits vĂ©gĂ©taux, mais aussi de dĂ©licieux jus de lĂ©gumes 😉

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  10. Soraya Burgo Boufelliga

    J’adore la mangue et l’ananas. Et chance pour moi, j’en ai dans le congĂ©lateur. Par contre je n’ai pas d’extracteur et je me demande si avec un blender c’est possible ? Mmm 😋 on va se rĂ©galer Ă  la maison 🏡

    RĂ©ponse
    • Madame Shiitake

      Oui c’est possible Soraya, par contre le blender doit ĂȘtre bien puissant 😉 pour ne pas risquer de l’endommager.

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  11. BĂ©a đŸŒ·

    Merci Laura pour ta recette de sorbet Ă  la mangue et Ă  l’ananas. Elle donne vraiment trop envie !!! 😋
    J’ai adorĂ© la simplicitĂ© et la fraĂźcheur de ta mĂ©thode, ce qui rend ce dessert parfait pour l’Ă©tĂ©.
    Ta description Ă©tape par Ă©tape, accompagnĂ©e de conseils pratiques, m’a vraiment donnĂ© envie de me lancer et d’essayer cette recette Ă  la maison.
    Le fait que ce soit naturel et sain est le plus important pour moi, car il est capital de manger sain et Ă©quilibrĂ© pour notre bien-ĂȘtre et notre santĂ©.
    Au plaisir d’Ă©changer de nouveau ensemble. đŸŒ·

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  12. Ana Origami Mama

    La mangue est l’un de mes fruits favoris.
    Je me rappelle ces mangues dĂ©licieuses achetĂ©es sur les marchĂ©s en ThaĂŻlande, un vrai dĂ©lice…
    Je ne savais pas qu’elles pouvaient se congeler, c’est trĂšs bon Ă  savoir !! Merci pour l’astuce 😉

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