Trier par : SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE / SANS GLUTEN / SANS LACTOSE / VÉGÉTARIEN / VÉGAN / FÊTES / APÉRITIF / ENTRÉE / PLAT / DESSERT / PETIT DÉJEUNER / GOÛTER / HIVER / PRINTEMPS / ÉTÉ / AUTOMNE / EXTRACTEUR
Recettes healthy d’hiver
Ma recette de cocktail sans alcool facile et originale
L’alcool est un ingrédient qui peut entraîner de l'inflammation. S’il est la star des cocktails, il est nettement moins apprécié par notre flore intestinale. C’est pourquoi, les boissons sans alcool, les virgin cocktails, ont de plus en plus d’amateurs. Des...
Ma recette de sorbet mangue ananas à l’extracteur à jus
La mangue est un fruit que nous sommes nombreux à adorer. Et pour cause, il s’agit d’un fruit doux et sucré qui fond dans la bouche. Elle est également excellente pour la santé. Riche en micronutriments, elle permet de lutter contre le cholestérol et renforce le...
Ma recette de lait d’amande gourmande et facile à l’extracteur de jus
Nous sommes nombreuses et nombreux à raffoler des amandes. Les industriels qui surfent sur la mouvance du sans lactose ont d’ailleurs rapidement flairé le filon. Ils proposent aujourd’hui tous leur recette de lait d’amande. Ainsi, les briques de boissons végétales à...
Ma recette de jus de potiron à l’extracteur de jus
L’automne rime avec courge, butternut, citrouille et potiron. Ils sont les incontournables de la saison et en arborent fièrement les couleurs. Même si halloween a fait de la citrouille la star de l’automne, les courges peuvent se conserver jusqu’au début du printemps....
Recette pas à pas du levain sans gluten
Je me suis décidée à faire mon propre levain, comme beaucoup d’entre nous, pendant le confinement de mars 2020, en pleine pandémie de COVID 19. J’ai suivi un live instagram à l’heure de l’apéro et c’était parti, je faisais mon premier levain maison. Faire son levain...
Bûche de Noël sans gluten et sans lactose
Le repas de Noël est le prétexte à tous les plaisirs de la bouche. Tout le monde veut se faire plaisir et c'est bien normal. Seulement voilà, le repas est souvent très riche et très copieux. Pour le terminer en douceur, je vous propose une recette de bûche de Noël...
Tarte poires Bourdaloue, sans gluten et sans lactose
Une fois n'est pas coutume, je vous présente une recette plus longue que la majorité de celles que vous retrouverez sur ce blog. Il s'agit d'une revisite d'un grand classique de la pâtisserie française, la tarte Bourdaloue. Vous vous en doutez, je vous propose une...
Graines de sarrasin prégermé – pommes de terre gratinées à la tomme
En plein cœur de l’hiver rien ne me réconforte plus que des pommes de terre chaudes avec du fromage fondu. J’ai toujours adoré les bons plats familiaux de tartiflettes et raclettes, sûrement mes racines vosgiennes. Le goûter favori de mon enfance : des restes de...
Bouillon de légumes zéro déchet : la recette écoresponsable
Recette bouillon de légumes rapide à faire, avec du goût, presque zéro déchet.
Recette Biscuits apéritif sarrasin – comté
Recette biscuits apéritif sans gluten et très pauvre en lactose. Une recette facile à faire, rapide et pleine de saveurs.
L’hiver, la saison de l’inflammation
Certains d’entre-nous aiment l’hiver, d’autres pas. Pour ceux qui apprécient cette saison, ce n’est pas forcément pour la neige, les sports d’hiver ou pour le père Noël. Non, pour beaucoup, l’hiver est le prétexte parfait pour manger du fromage fondu.
L’Homme est très créatif dans certains domaines, et dans celui de la fonte de fromage, il a atteint des sommets d’ingéniosité. Raclette et fondue sont les plats les plus emblématiques de l’hiver, sans oublier la tartiflette. Sans compter qu’ils ont tous des dizaines de versions différentes. Tout ceci implique des menus riches et caloriques. Il faut bien faire face au froid mordant dont nous sommes victimes en hiver rétorqueront certains. Oui et non, car nous ne vivons plus dans des grottes et que tout est question d’équilibre dans la vie. Une raclette, c’est délicieux, deux raclettes c’est très bon, mais 30 raclettes, bonjour les dégâts ! Voyons comment manger sainement tout en se faisant plaisir avec des recettes healthy d’hiver.
Des recettes healthy d’hiver pour manger plus sainement
La nourriture nous apporte parfois un réconfort bienvenu. C’est en partie ce qui explique le succès des recettes d’hiver. Il faut pourtant bien avoir à l’esprit que ce réconfort peut être obtenu en mangeant correctement et en faisant du bien à notre corps. Gluten et lactose sont partout à la saison hivernale et je vous assure qu’il est tout à fait possible d’en diminuer la consommation. Dans cette section je vous propose des recettes healthy d’hiver qui sauront vous faire fondre de plaisir (autant que le fromage). L’hiver, c’est aussi la saison des fêtes de fin d’année et vous trouverez ici de quoi rendre vos repas de fête plus digestes. Ce n’est pas un luxe tant notre organisme est sollicité à cette période de l’année. D’ailleurs comme si ça ne suffisait pas, c’est aussi la saison des galettes des rois… Une raison de plus pour varier son alimentation grâce à mes recettes pour manger plus sainement en hiver =)