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Recettes de desserts anti inflammatoires
Mes desserts anti-inflammatoires, expliqués pas à pas, sains, et gourmands !
Vous cherchez des recettes de desserts anti-inflammatoires faciles à faire à la maison ? Découvrez ici mes recettes saines et naturelles, sans gluten, sans lactose et toujours pleines de plaisir. Chaque dessert est pensé pour faire du bien à votre corps sans sacrifier la gourmandise.
Mes recettes sont détaillées afin de vous guider pas à pas sans possibilité de râter 😉 Bonne gourmandise anti inflammatoire à vous !
Ma recette de sorbet à la fraise sans sorbetière
Les glaces et les sorbets ne sont pas faciles à faire soi-même à la maison. Il faut une sorbetière, il ne faut pas être trop pressé et ça demande un peu d’anticipation (le bloc de la sorbetière doit avoir été mis au congélateur quelques jours plus tôt). Mais il existe...
Ma recette de sorbet mangue ananas à l’extracteur à jus
La mangue est un fruit que nous sommes nombreux à adorer. Et pour cause, il s’agit d’un fruit doux et sucré qui fond dans la bouche. Elle est également excellente pour la santé. Riche en micronutriments, elle permet de lutter contre le cholestérol et renforce le...
Ma tarte aux pommes sans gluten, ultra fondante et gourmande
Cette recette de tarte aux pommes sans gluten est idéale pour un goûter qui fera plaisir aux plus gourmands. La compote de pommes à la cannelle fond dans la bouche et la pâte est à la fois croustillante et pleine de saveurs. Cette recette traditionnelle est un grand...
Ma recette de compote de poire, vanille et pomme
La compote c’est réconfortant et rassurant. Peut-être car c’est généralement le premier contact avec les fruits que nous avons eu quand nous étions encore bébé. On peut s’amuser avec la compote. Ce n’est pas qu’une question de pomme. Une pomme par jour éloigne le...
Bûche de Noël sans gluten et sans lactose
Le repas de Noël est le prétexte à tous les plaisirs de la bouche. Tout le monde veut se faire plaisir et c'est bien normal. Seulement voilà, le repas est souvent très riche et très copieux. Pour le terminer en douceur, je vous propose une recette de bûche de Noël...
Mousse au chocolat sans lactose
La mousse au chocolat. Elle représente pour moi le dessert plaisir par excellence. Elle est extrêmement gourmande, facile et rapide à faire. S'il y a bien une chose que les industriels n'arrivent pas à faire parfaitement, c'est la mousse au chocolat. Alors pourquoi ne...
Tarte poires Bourdaloue, sans gluten et sans lactose
Une fois n'est pas coutume, je vous présente une recette plus longue que la majorité de celles que vous retrouverez sur ce blog. Il s'agit d'une revisite d'un grand classique de la pâtisserie française, la tarte Bourdaloue. Vous vous en doutez, je vous propose une...
Les français et les desserts : une véritable histoire d’amour
Le dessert est à un repas ce qu’un rappel est à un concert. Sans lui, ce n’est pas vraiment fini, pas comme il se doit. Si certains d’entre-nous ne sont pas très dessert, nous sommes nombreux à ne pas s’imaginer terminer un repas sans. J’en fais bien évidemment partie ! C’est une habitude qui est très française et on se rend compte en voyageant que toutes les cultures ne sont pas coutumières du dessert. Les français qui voyagent longtemps vous le diront, ce sont les desserts qui leur manquent le plus. Nous aimons tellement ça que nous en mangeons même pour le goûter, c’est dire ! La pâtisserie française rayonne dans le monde entier et les plus illustres de nos pâtissiers sont aussi connus que certaines rock stars. Il y en a qui ont même leurs propres émissions. Peut-être en faisons-nous trop à propos des desserts ?
Pourquoi miser sur les desserts anti-inflammatoires ?
Il faut le reconnaître, nos desserts à la française ne sont pas très équilibrés. Ils sont souvent gras, sucrés et lourds. Ils sont les plus fiers représentants d’une alimentation qui se base sur le gluten et le lactose. Il est pourtant possible de préparer de délicieux desserts anti-inflammatoires. Les grands classiques des desserts, bien que très gourmands, peuvent déséquilibrer votre microbiote, fatiguer votre digestion, et favoriser l’inflammation chronique.
Les desserts anti-inflammatoires, eux, sont préparés avec des ingrédients bruts, naturels, riches en antioxydants, et pauvres en sucres raffinés. Résultat : vous vous faites plaisir tout en protégeant votre santé.
Pâtissière de formation, j’ai appris quels ingrédients associer ensemble pour obtenir des desserts anti-inflammatoires réussis. J’ai à cœur d’accompagner les gourmands qui veulent rendre leur alimentation plus digeste, sans renoncer au plaisir. Sachez qu’alimentation anti-inflammatoire et desserts savoureux ne sont pas incompatibles. C’est même plutôt l’inverse puisque vous pourrez en manger sans que votre corps ne vous le fasse payer. Un argument de plus en faveur des desserts anti inflammatoires, des desserts qui vous veulent du bien !
Les desserts industriels, tout le contraire des desserts anti inflammatoires
Le dessert, c’est le moment gourmand du repas, une note sucrée bienvenue, que nous apprécions tous. Le problème, c’est que nous ne prenons plus le temps de préparer nos desserts nous-mêmes. C’est aux industriels que nous avons confié la tâche de le faire. Grossière erreur ! Les desserts industriels sont à des années lumières de ce qu’est un dessert sain. Ils sont trop sucrés, parfois gras et sont bourrés d’ingrédients chimiques qu’on ne trouve pas dans nos cuisines. Des aliments sans autre intérêt que celui de nous rendre accros. Pour manger des desserts sains, il faut mettre un peu la main à la pâte. Je vous rassure, rien de sorcier.
Un dessert fait maison, avec quelques ingrédients simples et bien choisis, sera infiniment meilleur que les pâtisseries ou gâteaux industriels qu’on trouve au supermarché. C’est pareil pour la mousse au chocolat, pour les yaourts, les tartes, les glaces, les biscuits, etc. Il est possible de faire simple, gourmand et rapide à la maison sans que ça ne vous coûte plus cher (au contraire). C’est toute la promesse des desserts anti inflammatoires : faire plaisir à vos papilles, tout en prenant soin de votre santé.
C’est tout le sujet de ce blog, vous donner toutes les clés pour ne plus laisser votre alimentation entre les mains des industriels. Ces derniers visent le profit, pas la santé des consommateurs. En faisant vous-mêmes vos desserts anti inflammatoires, vous vous régalerez davantage et vous améliorerez grandement la qualité de votre alimentation, de votre vie.
💡 Astuce : Comment rendre un dessert moins inflammatoire ?
- Remplacez la farine blanche raffinée, par des farines complètes et sans gluten : farine de sarrasin, de millet, de riz complet…
- Préférez les sucres naturels (miel brut, sirop d’érable, sucre de coco) au sucre blanc raffiné.
- Évitez les produits laitiers conventionnels : testez les laits végétaux ou optez pour du lait cru ou microfiltré.
- Ajoutez des épices anti-inflammatoires : cannelle, curcuma, gingembre…
- Piochez dans des ingrédients anti inflammatoires.
- Limitez les additifs, conservez les recettes simples et maison.
- Évitez les cuissons agressives et optez pour des cuissons douces et lentes.
🎯 Les bienfaits des desserts anti-inflammatoires
- ✅ Mieux digérés
- ✅ Moins sucrés
- ✅ Sans gluten ni produits laitiers (pour la plupart)
- ✅ Riches en fibres et antioxydants
- ✅ Adaptés à une alimentation saine et équilibrée
- ✅ Hypotoxiques
Pour en savoir plus sur les desserts hypotoxiques, cliquez ici 😉
L’alimentation anti-inflammatoire n’est pas une punition, c’est une opportunité de mieux manger et de mieux vivre. Sur ce blog, je partage avec vous mes recettes testées, approuvées, et surtout délicieuses.
Vous n’avez plus à choisir entre plaisir et santé. Essayez, goûtez, et adoptez-les.