recettes petit déjeuner anti inflammatoire
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Le petit déjeuner anti inflammatoire : le repas le plus important de la journée
Nous l’avons tous entendu, depuis que nous sommes petits : le petit déjeuner (anti inflammatoire idéalement) est le repas le plus important de la journée. Il s’avère que cette affirmation n’est pas dénuée de sens. Si le petit déjeuner n’est pas le repas le plus copieux, il est important pour notre équilibre alimentaire. Il est pourtant bien mal considéré, parfois pris sur le pouce, souvent mal équilibré, quand il n’est pas tout bonnement ignoré. Grossière erreur, les personnes qui sautent le petit déjeuner ont une tendance plus importante au surpoids (entre autres). Le petit déjeuner permet à notre organisme de se réveiller, de se mettre en énergie et d’œuvre à notre motivation. Commencer une journée sans petit déjeuner, c’est se priver de tout ça, c’est maintenir ses batteries à plat.
Il faut revoir notre point de vue sur le petit déjeuner et arrêter de le considérer comme ce repas qu’on prend si on a le temps. Il faut prendre le temps de petit-déjeuner, c’est une étape de la journée dont on ne devrait pas se passer, ou exceptionnellement. On se brosse les dents après manger, on se déshabille avant de se doucher, on attache sa ceinture en montant en voiture. Et bien le petit déjeuner doit faire partie de ces gestes incontournables guidées par le bon sens. Sauter le petit déjeuner c’est laisser notre corps sans aucun apport énergétique pendant environ 16h, soit les deux tiers d’une journée. Je vous assure que ça ne lui va pas du tout.
Le petit déjeuner à la française, bien loin du petit déjeuner anti inflammatoire
Le petit déjeuner souffre d’être le premier repas de la journée. Celui pour lequel nous n’avons pas le temps, celui qui se confronte à nos horaires de travail. Ce manque de temps fait que nous ne mangeons pas ce qu’il faudrait au petit déjeuner. Pour la plupart des personnes (et j’en ai longtemps fait partie), le petit déjeuner c’est un bol de céréales avec du lait, ou des tartines de pain de mie blanc avec du beurre et de la confiture, ou des biscuits industriels trempés dans du café, des viennoiseries et/ou du jus de fruits. Bref, le but du petit déjeuner de nombreuses personnes, c’est d’aller au plus vite et c’est tout ce qu’il ne faut pas faire.
Le petit déjeuner ne devrait pas être un repas majoritairement sucré, c’est notre plus grosse erreur. Il est préférable d’éviter les produits industriels, le sucre raffiné, le gluten (il est difficile à digérer et provoque de la fatigue), les fritures, certains produits laitiers et même le jus de fruit.
Comme pour les autres repas, le petit déjeuner idéal demande d’y consacrer un peu de temps. Je ne parle pas de passer des heures en cuisine, mais de cuisiner son petit déjeuner, simplement. Ce n’est rien de sorcier et nous allons voir juste en dessous ce qu’est le petit déjeuner anti inflammatoire idéal.
Un petit déjeuner anti inflammatoire en un tour de main
S’il ne doit pas être trop sucré, le petit déjeuner doit apporter de bonnes graisses riches en omégas 3 à notre corps et doit être protéiné. Les œufs Bleu-Blanc-Cœur sont idéaux pour ça, mais aussi les poissons gras ou les avocats. Pour les gourmands qui ne conçoivent pas un petit déjeuner sans une touche sucrée, préférez les aliments à IG bas. Pour que votre petit déjeuner soit sain et anti inflammatoire, agrémentez-le d’oléagineux, de fruits rouges, de fruits secs et même d’épices. Pour ça, un granola maison est idéal. Les boissons de kéfir sont également très bonnes pour la santé et apporteront du peps à votre petit déjeuner. S’il vaut mieux éviter les jus de fruits le matin, les jus de légumes vous permettront de faire le plein de vitamines. N’oubliez pas de vous hydrater avec un thé vert et le tour et joué.
Vous le voyez les options ne manquent pas pour un petit déjeuner anti inflammatoire et gourmand. J’ai écrit un article sur le petit déjeuner salé, je vous laisse aller voir ça.
Découvrez dans cette section, comment transformer votre petit déjeuner à la française en petit déjeuner anti inflammatoire. Vous verrez qu’il est possible de se passer du lactose et du gluten assez facilement pour des résultats gourmands et croustillants. Entre bowl cakes sans lait, gâteaux anti inflammatoires, pancakes ou granola sans gluten et sans sucre, il y en a pour tous les goûts. Vous verrez que les recettes sont faciles et qu’avec un petit peu d’organisation vous préparerez votre petit déjeuner anti inflammatoire en moins de deux. Fouillez dans cette section pour trouver des idées de petit déjeuner anti inflammatoire, sans gluten et faites moi savoir quelle recette est entrée dans votre routine matinale =)
Pour aller plus loin, je vous invite à télécharger votre pack de démarrage à la cuisine anti inflammatoire. Je vous accompagne pour mettre en place une alimentation au service de votre bien-être et ça commence par le petit déjeuner anti inflammatoire. Remplissez le formulaire juste en dessous.