Cette recette de bowl cake framboise sans lactose est une recette facile et rapide de petit déjeuner pauvre en gluten. Attention, elle ne convient pas aux personnes allergiques au gluten, mais plutôt à celles qui veulent en réduire la consommation. Le petit épeautre est une céréale rustique qui contient environ 7 g de gluten pour 100 g, ce qui est toujours moins que le blé et l’épeautre, qui en contiennent jusqu’à deux fois plus.

Un petit déjeuner complet dans un bol

En plus d’être pauvre en gluten, cette recette est idéale pour les petits déjeuners pressés et sains à la fois. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un bol et le tout au micro-ondes. Il est également possible de faire cette recette sans micro-ondes. Dans ce cas mettez le tout dans des moules individuels et au four, mais cela devient alors une recette beaucoup moins express.

Le bowl cake est une alternative saine et équilibrée à nos petits déjeuners à la française. Ces derniers sont en effet l’exemple de ce qu’il ne faut pas faire au petit déjeuner. Ils sont trop sucrés, trop riches en gluten et ne permettent pas toujours de tenir jusqu’au repas de midi. Un petit déjeuner équilibré devrait contenir des protéines, quelques fruits secs, une portion de fruit (pas du jus de fruit) et des glucides, mais pas trop. Le tout accompagné d’une boisson non sucrée. Le bowl cake se paie le luxe de réunir toutes ces catégories d’ingrédients dans un bol facile à préparer.

Après ces quelques explications sur la composition de ce petit déjeuner, place aux différentes étapes de cette recette de bowl cake gourmand.