Recette bowl cake framboise, coco et chocolat

4 . Oct . 2021

Recette bowl cake framboise, coco et chocolat

Cette recette de bowl cake framboise sans lactose est une recette facile et rapide de petit déjeuner pauvre en gluten. Attention, cette recette ne convient pas aux personnes allergiques au gluten, mais plutôt à celles qui veulent en réduire la consommation. Le petit épeautre est une céréale rustique qui contient environ 7g de gluten pour 100g, ce qui est toujours moins que le blé et l’épeautre, qui en contiennent jusqu’à deux fois plus.

En plus d’être pauvre en gluten, cette recette est idéale pour les petits déjeuners pressés et sains à la fois. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un bol et le tout au micro-ondes. Il est toujours possible de faire cette recette sans micro-ondes. Dans ce cas mettez le tout dans des moules individuels et au four, mais cela devient alors une recette beaucoup moins express.  

Après ces quelques explications sur la composition de ce petit déjeuner, place aux différentes étapes de cette recette de bowl cake gourmand.

bowl cake sans gluten
bowl cake framboise chocolat

Recette bowl cake framboise sans lactose

Pour un bowlcake (1 personne)

30 g de flocons de petit épeautre

30 g de lait d’amande

1 œuf

10 g de poudre de coco

3 framboises et 3 autres pour la décoration

1 carré de chocolat noir

1 cuillère à café de miel ou de sirop d’agave

Les étapes : 

  • Dans un bol mélanger les flocons de céréales sans gluten avec la poudre de coco.
  • Mélanger dans un verre un œuf battu avec le lait d’amande et le miel puis verser dans le bol.
  • Bien mélanger.
  • Plonger le carré de chocolat au cœur du bol et recouvrir avec les 3 framboises.
  • Recouvrir le bol d’une petite assiette et mettre 3 min au micro-ondes, à forte puissance.
  • Démouler le bol dans la petite assiette.
  • Saupoudrer de poudre de coco et disposer le reste des framboises pour la décoration.
  • Se déguste chaud et aussitôt.
bowl cake framboise, coco et chocolat

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Je m’appelle Laura.

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