Recette bowl cake framboise, coco et chocolat

4 . Oct . 2021

Une recette de bowl cake framboise sans lactose sur un plateau avec une bougie
Cette recette de bowl cake framboise sans lactose est une recette facile et rapide de petit déjeuner pauvre en gluten. Attention, elle ne convient pas aux personnes allergiques au gluten, mais plutôt à celles qui veulent en réduire la consommation. Le petit épeautre est une céréale rustique qui contient environ 7 g de gluten pour 100 g, ce qui est toujours moins que le blé et l’épeautre, qui en contiennent jusqu’à deux fois plus.

Un petit déjeuner complet dans un bol

En plus d’être pauvre en gluten, cette recette est idéale pour les petits déjeuners pressés et sains à la fois. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un bol et le tout au micro-ondes. Il est également possible de faire cette recette sans micro-ondes. Dans ce cas mettez le tout dans des moules individuels et au four, mais cela devient alors une recette beaucoup moins express.

Le bowl cake est une alternative saine et équilibrée à nos petits déjeuners à la française. Ces derniers sont en effet l’exemple de ce qu’il ne faut pas faire au petit déjeuner. Ils sont trop sucrés, trop riches en gluten et ne permettent pas toujours de tenir jusqu’au repas de midi. Un petit déjeuner équilibré devrait contenir des protéines, quelques fruits secs, une portion de fruit (pas du jus de fruit) et des glucides, mais pas trop. Le tout accompagné d’une boisson non sucrée. Le bowl cake se paie le luxe de réunir toutes ces catégories d’ingrédients dans un bol facile à préparer.

Après ces quelques explications sur la composition de ce petit déjeuner, place aux différentes étapes de cette recette de bowl cake gourmand.

Les ingrédients de la recette de bowl cake framboise sans gluten
Recette bowl cake framboise sans lactose ouvert

Recette bowl cake framboise sans lactose

Pour un bowlcake (1 personne)

  • 30 g de flocons de petit épeautre
  • 30 g de lait d’amande
  • 1 œuf
  • 10 g de poudre de coco
  • 3 framboises et 3 autres pour la décoration
  • 1 carré de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’agave

Les étapes :

  • Dans un bol, mélanger les flocons de petit épeautre ou de céréales sans gluten avec la poudre de coco.
  • Mélanger dans un verre un œuf battu avec le lait d’amande et le miel puis verser dans le bol.
  • Bien mélanger.
  • Plonger le carré de chocolat au cœur du bol et recouvrir avec les 3 framboises.
  • Recouvrir le bol d’une petite assiette et mettre 3 min au micro-ondes, à forte puissance.
  • Démouler le bol dans la petite assiette.
  • Saupoudrer de poudre de coco et disposer le reste des framboises pour la décoration.
  • Se déguste chaud et aussitôt.

Vous venez de faire, en seulement quelques minutes, un petit déjeuner sain, consistant et délicieux. Notez que cette recette de bowl cake framboise sans lactose est facilement adaptable à vos envie et à chaque saison, n’hésitez pas à varier les plaisirs. Il y a beaucoup d’autres fruits qui se prêtent très bien à cette recette de bowl cake. Vous pouvez même intégrer un peu de bon gras en ajoutant quelques noix, amandes ou noisettes  juste avant de déguster. Vous êtes parés pour une matinée bien remplie.

recette bowl cake framboise sans lactose avec noix de coco vu de près

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Madame Shiitake

Et bonjour !

Je m’appelle Laura.

Vous trouverez ici des recettes pour tous les goûts et pour toutes les envies.
La particularité de mes recettes, la plupart sont sans gluten, sans lactose, ou les deux, mais toujours avec beaucoup de gourmandise !

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