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recettes de plats ANTI INFLAMMATOIRES
Ma recette de paella au curcuma anti inflammatoire
Il y a des plats qu’on ne présente plus, des spécialités connues à travers le monde. La paella fait partie de ces plats que nous connaissons tous. Et contrairement à d’autres plats très connus, bien de chez nous, la paella est un plat sain, gourmand et aux ingrédients...
Ma recette de couscous sans gluten
La revisite que je vous propose dans cet article : changer l’ingrédient phare du couscous. Son ingrédient principal est la semoule. Il s’agit d’un intermédiaire entre le grain de blé dur et la farine. La semoule contient du gluten, je vous propose alors une recette de...
Brandade de cabillaud sans gluten sans lactose
"Elle s'est trompée Madame Shiitake, la brandade ça se fait avec de la morue." Eh bien non, pas forcément. La cuisine a de beau qu'elle offre la liberté à chacun d'adapter les recettes à ses goûts et ses envies. Je vous livre ici une recette de brandade de cabillaud...
Graines de sarrasin prégermé – pommes de terre gratinées à la tomme
En plein cœur de l’hiver rien ne me réconforte plus que des pommes de terre chaudes avec du fromage fondu. J’ai toujours adoré les bons plats familiaux de tartiflettes et raclettes, sûrement mes racines vosgiennes. Le goûter favori de mon enfance : des restes de...
Des plats adaptables à toutes les envies
Le plat principal est le moment star du repas. Si certains sont plutôt desserts, et d’autres pas, le plat, lui, met tout le monde d’accord. Personne n’est pas plat, il me semble. Quoi qu’il en soit, pour ceux d’entre nous qui aiment cuisiner, le plat est l’occasion parfaite pour laisser parler ses envies. Il permet de laisser s’exprimer sa créativité tant les possibilités sont infinies. Nous avons tous notre plat préféré et le seul plaisir de manger n’explique pas tout. Notre plat préféré est souvent associé à des souvenirs, à des personnes, à des moments. Manger n’est pas anodin et nous y accordons tous une importance particulière. Rares sont ceux qui ne mangent que dans le seul but de se nourrir, de répondre à un besoin primaire. Le plat est tout ça à la fois. Des recettes et de la créativité qui se mettent au service du plaisir et des souvenirs.
Des plats anti inflammatoires pour allier plaisir et santé
Vous l’aurez compris, la multitude d’ingrédients disponibles permet de faire une cuisine qui se renouvelle sans cesse. Dès lors, on comprend que faire des plats anti inflammatoires est tout à fait possible, et ce sans délaisser le goût. De nombreuses cultures cuisinent sans gluten, sans produits laitiers, ils s’en portent d’ailleurs très bien, mieux que les occidentaux même. La cuisine asiatique en est un bon exemple et c’est une des plus savoureuses. Une alimentation anti inflammatoire n’est pas synonyme d’ennui dans l’assiette, mais plutôt de santé de fer. On peut en dire autant pour l’alimentation vivante. Pourquoi donc ne pas tenter l’expérience ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par quelques plats anti inflammatoires de temps en temps ? Promis, vous ne le regretterez pas. Je mets à votre disposition des recettes de plats anti inflammatoires faciles et délicieux.