La mousse au chocolat. Elle représente pour moi le dessert plaisir par excellence. Elle est extrêmement gourmande, facile et rapide à faire. S’il y a bien une chose que les industriels n’arrivent pas à faire parfaitement, c’est la mousse au chocolat....
« Elle s’est trompée Madame Shiitake, la brandade ça se fait avec de la morue. » Eh bien non, pas forcément. La cuisine a de beau qu’elle offre la liberté à chacun d’adapter les recettes à ses goûts et ses envies. Je vous livre ici une recette de...
Pour accompagner les dernières chaleurs de l’été, rien de mieux qu’un bon velouté de courgettes froid. Il peut se consommer en plat principal, accompagné de ce qui vous fait envie, en verrine pour l’apéritif ou bien en entrée. Il est rafraîchissant,...
Cette recette de guacamole et de chips tortillas est parfaite pour un apéritif sans gluten et qui fait voyager. Et puis, tout le monde aime le guacamole, non ? Guacamole et chips tortillas : deux recettes en une Si l’avocat est devenu un produit de consommation...
Sans sucre raffiné, au chocolat et aux noix, légèrement épicé et gourmand à la fois, découvrez ma recette de granola sans gluten ! Si vous avez envie d’un petit déjeuner sain, le granola sans gluten est une recette incontournable. Un petit déjeuner sain et...
Une fois n’est pas coutume, je vous présente une recette plus longue que la majorité de celles que vous retrouverez sur ce blog. Il s’agit d’une revisite d’un grand classique de la pâtisserie française, la tarte Bourdaloue. Vous vous en doutez,...
Et bonjour ! Je m'appelle Laura, alias Madame Shiitake. Ici vous trouverez des ressources pour nourrir votre bien-être ! Avec moi vous apprendrez à nourrir toutes les parts de votre être, Corps, Mental et Âme. Cliquez ici pour en savoir plus sur mon histoire : À propos >
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