Je rêve souvent des pâtes à la carbonara succulentes que j’ai dégustées lors de mon voyage à Rome. Rien à voir avec la version grasse et lourde à la française. Pas de crème fraîche dans la recette traditionnelle. Uniquement des jaunes d’œufs et l’eau de cuisson des...
Rien de meilleur qu’un bon houmous fait maison. Je vous livre dans cet article ma recette d’houmous aux pois chiches secs. L’houmous est une spécialité culinaire du Liban. C’est une purée de pois chiches cuits à laquelle on ajoute de l’huile d’olive, du jus de citron,...
On entend souvent que manger sainement est trop compliqué, trop cher et sans saveur. Bien évidemment, je ne partage pas ces avis et je vous explique pourquoi. Si manger sainement semble si difficile et peu abordable c’est pour une raison d’apprentissage. On ne nous...
La revisite que je vous propose dans cet article : changer l’ingrédient phare du couscous. Son ingrédient principal est la semoule. Il s’agit d’un intermédiaire entre le grain de blé dur et la farine. La semoule contient du gluten, je vous propose alors une recette de...
Je vais tout d’abord me présenter, pour ceux qui ne me connaissent pas. Je suis Laura, alias Madame Shiitake, autrice de ce blog, une hypersensible en reconversion. Il est habituel quand on rencontre quelqu’un pour la première fois de lui poser la fameuse question...
Et bonjour ! Je m'appelle Laura, alias Madame Shiitake. Ici vous trouverez des ressources pour nourrir votre bien-être ! Avec moi vous apprendrez à nourrir toutes les parts de votre être, Corps, Mental et Âme. Cliquez ici pour en savoir plus sur mon histoire : À propos >
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