J’ai découvert les crumpets lors d’un voyage à Londres en 2013. Je n’ai pas commencé mon histoire avec ce petit déjeuner emblématique de l’Angleterre de la meilleure des façons. Je me retrouve au Wal-Mart du quartier de mon hôtel et je cherche un petit déjeuner facile...
Je me suis décidée à faire mon propre levain, comme beaucoup d’entre nous, pendant le confinement de mars 2020, en pleine pandémie de COVID 19. J’ai suivi un live instagram à l’heure de l’apéro et c’était parti, je faisais mon premier levain maison. Faire son levain...
L’alimentation est un des piliers de notre bonne santé. Hippocrate l’avait déjà compris, puisque c’est lui qui aurait proclamé : « Nous sommes ce que nous mangeons ». Près de 2400 ans plus tard, après l’invention de la grande distribution et de la...
Aujourd’hui, tout va très vite, si vite qu’on ne prend plus le temps de cuisiner soi-même. Ce sont les industriels qui le font pour nous. Il s’agit d’un paradoxe intéressant quand on sait l’impact qu’a l’alimentation sur notre santé. Nous fermons nos voitures à clef,...
Le terme de dessert hypotoxique nous ferait presque peur. Pas franchement agréable à l’oreille, il fait en réalité référence aux desserts bons pour notre santé. Ils sont l’antithèse des desserts traditionnels que nous consommons tous. Ils sont composés d’ingrédients...
Et bonjour ! Je m'appelle Laura, alias Madame Shiitake. Ici vous trouverez des ressources pour nourrir votre bien-être ! Avec moi vous apprendrez à nourrir toutes les parts de votre être, Corps, Mental et Âme. Cliquez ici pour en savoir plus sur mon histoire : À propos >
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