J’entends souvent que manger anti inflammatoire ou sainement est ennuyeux et fade. Je crois que rien n’est plus faux que ça. Manger correctement et intelligemment, c’est faire la part belle à la diversité et à la variété. Et dans cette diversité, les épices jouent un...
Nous sommes nombreux à vouloir limiter notre consommation de gluten. Certains y sont sensibles quand d’autres y sont intolérants (cœliaques). Et nous sommes encore plus nombreux à avoir des difficultés à le digérer. Or, le gluten est partout, très largement utilisé...
La crème fraiche est un pilier de la cuisine française. Elle est incontournable de nombreuses recettes Elle rend un plat gourmand et réconfortant, mais elle a ses défauts. Elle est calorique, composée de graisses saturées (celles que l’on veut éviter) et elle ne...
L’intestin est un organe fragile dont la santé dépend beaucoup de notre alimentation et de notre mode de vie. Malheureusement, nous ne le ménageons pas. Stress et malbouffe sont néfastes pour notre membrane intestinale. Cette dernière peut présenter des anomalies...
L’inflammation est un processus mis en œuvre par notre corps pour se défendre. Elle est donc nécessaire et bénéfique. Le problème, c’est que lorsque l’inflammation devient chronique, qu’elle s’installe un peu trop longtemps. Dès lors, comment enlever l’inflammation...
Savez-vous ce qu’est l’hyper perméabilité intestinale ? On voit aussi le terme de leaky gut (en anglais), ou d’intestin poreux, pour parler de cette altération de la perméabilité intestinale . Il s’agit d’un comportement anormal de notre barrière...
Et bonjour ! Je m'appelle Laura, alias Madame Shiitake. Ici vous trouverez des ressources pour nourrir votre bien-être ! Avec moi vous apprendrez à nourrir toutes les parts de votre être, Corps, Mental et Âme. Cliquez ici pour en savoir plus sur mon histoire : À propos >
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